충주 맛집, 점심식사 추천!! - 겉바속촉 밥도둑 생선구이 맛집 "화덕에 빠진 생선"

안녕하세요!!

#충주맛집 #충주여행 #충주핫플 등

충주관광에 관한 정보를 전하는

충주시청 관광과 "충주여행"입니다. 😀

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든든한 한 끼,

속에 부담스럽지 않은 메뉴라면,

저는 생선구이 정식을 떠올립니다.

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특히 점심식사 메뉴로,

생선구이를 선호하는 편인데요,

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충주에서 생선구이 맛집 찾는 분들께

추천해드리고 싶은 맛집을

소개해드리려 합니다.

오늘 소개해드릴 맛집은

생선구이, 제육, 압력솥밥을

깔끔하게 하는 생선구이 전문점입니다.

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바로 용산동에 위치한

"화덕에 빠진 생선"인데요,

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충주시민들은 한 번쯤 들어보셨을

"미가쌈밥"이 있던 자리에 새로 생긴 맛집으로

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예전처럼 주차공간이 따로 있어

차량으로 방문하기에도 편리했습니다.

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◈ 화덕에 빠진 생선

주소 : 충주시 용산동 153

TEL : 0507-1391-9294

영업시간 : 매일 11:00 - 21:00

실내는 넓고 깔끔했으며,

입구에 들어서는 순간

붉은 벽돌의 화덕이 맞이해줍니다.

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화덕위에 환풍 시스템을 잘 갖추셔서 그런지

생선연기나 굽는 냄새가 거의 없었고,

때문에 옷에 냄새 배는 일은 없었습니다!!

따로 구분된 룸 공간도 있고,

단체 손님도 수용할 수 있는데요,

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이날도 점심식사를 하시러

단체 손님들이 방문하셨습니다.

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단체 점심식사로,

생선구이 정식만한게 또 없죠!!😁

그리고 한켠에서는

압력솥들이 열심히 김을 내뿜으며

맛있는 밥을 짓고 있었습니다.

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밥솥으로 밥을 지으면 편하겠지만,

이렇게 압력솥으로 밥을 지으면,

밥알이 더욱 맛있죠!!

사장님께서 화덕 앞에서

수시로 생선을 체크하고 계셨습니다.

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자칫하면 탈 수 있는 생선을

가장 맛있는 타이밍에 구워내기위해

사장님이 분주히 생선을 체크하셨습니다.

주문한 생선이 나왔습니다.

저희가 이날 주문한 생선은

임연수, 고등어, 삼치 각각 1메뉴씩

주문을 했었습니다.

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참고로 생선접시와 반찬접시가

딱 맞게 짜여진 나무틀이 보이시죠?

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일부러 주문제작 하셨다고 하네요!!

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계란말이 진짜진짜 맛있습니다!!

접시가 비자마자 또 가져다주셨어요!!

충주맛집 "화덕에 빠진 생선"의

구워진 생선을 보시면,

적절히 노릇노릇 잘 구워졌습니다.

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생선의 두께도 꽤 있는 편이라

전혀 섭섭하지 않았습니다!! 😋

임연수 속살 보이시나요!?

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충주맛집 화덕에 빠진 생선에서는

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500도씨의 고온에서 짧은 시간에 굽기 때문에

기름기는 빠지고 겉바속촉한 식감을

맛볼 수 있다고 쓰여있었는데,

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그 말이 맞습니다....!!

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(생선구이의 간도 딱 맞았습니다!!)

그리고 생선구이 정식집에

빠질 수 없는 메뉴, 제육!!

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화덕에 빠진 생선의 "직화더덕 제육볶음"은

생선구이만으로 부족하다 하시는 분들께

꼭 같이 주문하는 것을 추천하는 메뉴입니다!!

자극적이지 않은 간으로,

매운 것 못드시는 분들도

충분히 맛있게 드실 수 있는 정도였고,

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특히 더덕의 식감과 향이

너무 좋았습니다.

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제육도 맛있어서,

생선이 메인인지, 제육이 메인인지,

헷갈릴 뻔 했네요.😀

생선구이 정식과 함께

베추된장찌개가 나왔습니다.

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부드러워진 배추와

슴슴한 된장국 덕분에

밥이 술술 넘어갑니다!!

처음 소개해드린

압력솥밥에서 갓 지어진 밥입니다.

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생선구이 정식에서

밥도 정말 중요한 역활을 하는데,

역시 "맛있는 밥"이였습니다.

밥은 먼저 따로 옮겨놓고,

따뜻한 물을 부어줍니다.

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누룽지향이 베어든

뜨끈한 국물이

추운 날씨에 딱이였습니다!!

충주 맛집 화덕에 빠진생선은

특히 충주 점심식사 식당 찾는 분들에게

추천하고 싶습니다.

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가볍지도 무겁지도 않은

딱 좋은 볼륨과 메뉴구성,

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맛은 물론이며, 깔끔한 실내공간과

친절하신 응대가 좋았습니다.

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충주에서 점심식사 메뉴

검색하시는 분들에게

좋은 선택지가 될 것 같습니다!!

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◈ 화덕에 빠진 생선

주소 : 충주시 용산동 153

TEL : 0507-1391-9294

영업시간 : 매일 11:00 - 21:00

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여행에 도움이 되시길 바라며,

오늘도 즐거운 하루 되세요! :)