매운어묵꼬마김밥만들기 깻잎빼고 오이로 만들어요!

집에서 간단하게 김밥 만들었어요. 이것저것 재료가 많이 들어가는 김밥보다 최소한의 재료로 맛있는 매운어묵꼬마김밥 만들어보아요! 매운꼬마김밥에는 주로 깻잎이 들어가지만 깻잎 향을 싫어하는 아이들을 위해 아삭한 식감의 오이를 넣어 만들었어요.

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오이는 경기도 로컬푸드 직매장에서 구매했답니다.

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경기도 로컬푸드 직매장은 경기도 내 농산물과 G마크인증, 농촌융복합산업 인증 등 경기도 농가에서 직접 수확한 신선하고 안전.건강한 먹거리를 제공합니다.

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경기도 농가에서 직접 수확한 믿을 수 있는 신선한 먹거리가 가득한 곳!

경기도 광주시 퇴촌면에서 생산한 신선한 오이를 구매해 매운 어묵꼬마김밥을 만들어요.

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오이는 채 썰어도 되지만 김밥김을 4등분으로 잘랐을 때 폭 정도로 잘라주었어요.

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계란은 지단을 부쳐 돌돌 말아준 다음 썰어서 준비합니다.

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어묵도 오이 크기 정도에 맞춰 잘라준 다음 프라이팬에 콩기름과 고춧가루, 간장, 올리고당을 넣어 매운 어묵을 만들어줍니다.

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김밥속에 들어갈 모든 재료가 준비되었다면 밥에 간을 해줍니다.

소금과 참기름만으로도 간이 되지만 참깨를 넣어주면 좀 더 고소한 맛이 난답니다.

김밥김을 4등분으로 잘라 한 장씩 올리고 그 위에 밥과 재료를 넣어 돌돌 말아줍니다.

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하나씩 돌돌 말아 매운어묵꼬마김밥 완성!

위에 참기름 바르고 참깨도 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽겠죠? ^^

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계란과 어묵에 간이 되어있어서 오이는 따로 간을 하지 않아도 괜찮았어요.

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보통의 김밥 재료보다 간단하고 먹기도 편한 꼬마김밥! 매운 어묵이 들어가서 질리지 않고 오이가 들어가서 식감이 아삭해요. 재료가 간단해서 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 아침이나 나들이 갈 때 만들어보세요!

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※본 게시글은 광주시청 노현정 SNS서포터즈님이 작성한 글로 광주시와 공식 입장이 다를 수 있습니다.

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