현지인 추천 맛집! 여름보양식으로 좋은 다슬기탕

​

안녕하세요~

남원시 블로그기자단입니다.

​

쫄깃한 식감과 담백하고 깔끔한

국물맛이 일품인 다슬기탕은

여름철 보양음식으로 좋은데요

제가 살고 있는 전라도에서는

‘다슬기’를 ‘대사리’라고 부른답니다.

남원에 사는 지인 추천을 받아

시청 근처에 있는

남원 다슬기탕 전문점에 방문했어요

​

주차는 시청주차장을 이용하시거나

식당 근처 길가에 해주시면 됩니다.

남원시청 주차장에서

도보 5분 거리에 있어요

낮 시간에는 손님들이 북적북적한데요

저녁 늦은 시간에 방문해서인지 한가했어요

​

식당 내부에 들어서니 커다란 대접 한가득~

다슬기를 손질하고 계셨는데요

그 모습을 보니 어릴 적 냇가에서 잡은

다슬기를 탱자나무 가시로 쏙쏙 빼먹었던

기억이 떠올랐어요

​

식당 내부는 홀과 룸으로

구분되어 깔끔하고 청결했어요

다슬기전문점 컨셉에 맞는

사진들이 벽에 걸려있습니다.

​

남원다슬기탕전문점 식당에는

다슬기 요리와 막국수, 냉면,

차대순전골, 코다리조림,

간편안주 등 여러 가지 메뉴들이

준비되어 있습니다.

​

다슬기 효능에 대해 알려드릴게요

디슬기에는 아미노산이 풍부하게 들어있구요

간 기능 회복에 도움을 주며,

피를 맑게 해주고 두통 및 피부미용에

좋다고 알려져 있습니다.

위장병을 다스리고 동의보감에서는

체내의 자연 치유력을 면역력 증강에

도움을 준다고 나와 있다고 해요

​

테이블 위에는

양념장, 참기름, 김이 놓여 있구요

물통에는 구수하고 시원한

둥글레차가 담겨있습니다.

​

정갈해보이는 기본반찬이 셋팅되었어요

찰밥, 나물, 묵은지, 김치 등

간이 짜지 않고 엄마손맛이 느껴졌어요

추가 반찬이 필요하실 때는

셀프바를 이용해주세요

나박김치와 묵은지가 맛있어서

더 가져다 먹었어요

​

주문한 음식이 나오기

전에 찰밥을 싸서 먹었어요

김+찰밥+고추와 멸치를 넣은 양념장을

곁들여 색다르게 즐겨보세요

​

보글보글 뚝배기에 담겨

다슬기수제비가 나왔습니다.

양이 푸짐하고 다슬기가 듬뿍 들어있어요

수제비 반죽을 직접 하시는데요

쫄깃쫄깃하고 식감이 좋았어요

​

다슬기를 잘못 요리하면

비린내가 나거나 흙냄새가 나는데요

남원다슬기탕은 잡내가 1도 없구요

국물이 맑고 개운합니다.

입맛이 없거나 해장이 필요하실 때

드시면 속이 편안해지실 거예요

​

무더운 여름철, 덥다고 차가운 음식만

찾으시면 배탈이 나기 쉬운데요

맛도 좋고 건강에도 좋은 다슬기탕 드시고~

이열치열 에너지 충전 해보세요

​

​