정 많고 감 많은 강릉 정감이마을에서 곶감타르트 만들기

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가족들과 함께 강릉 체험 여행을 하고 싶은 분들에게

소개해 드리고 싶은 이곳★

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맛있는 강릉 감을 이용한

곶감 체험을 할 수 있는 강릉 정감이마을입니다.

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정감이마을은 강릉시 강동면에 위치한

모전1리, 상시동2리, 언별1,2리 네 개 마을이 모인 곳이에요.

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이름의 유래가 정말 귀여운데

[정]이 많고 [감]이 많다는 의미에서

[정감이마을] 이 되었답니다 :)

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이름에서 알 수 있듯이 정감이마을은

'감'이 맛있기로 유명한 곳이에요.

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맛있는 강릉 감을 이용한 다양한 체험을 할 수 있는데

크게 농촌체험, 공예체험, 먹거리 체험이 있답니다.

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▶농촌체험 : 감 따기, 감말랭이 만들기, 곶감 만들기

▶공예체험 : 감물들이기

▶먹거리 체험 : 곶감 설기 및 송편 만들기, 곶감 만들기, 곶감 찹쌀고추장 만들기, 곶감타르트 만들기

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강릉 정감이마을은 [체험] 및 [숙박] 부문에서

농촌관광사업 1등급을 받을 정도로

안전하고 쾌적한 체험 장소였어요 :)

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다양한 체험들이 있어서 고민했지만

강릉 곶감을 활용해 타르트와 라떼를 만들 수 있는

곶감타르트 & 곶감라떼 만들기 체험을 진행했답니다.

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먼저 안전 교육을 진행한 후 깨끗하게 손을 씻어요.

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안전교육과 위생교육 사전에 받고

달달한 곶감 디저트를 맛볼 수 있어서

아이들과 함께 하기도 좋은 체험이랍니다.

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곶감타르트 재료가 테이블 위에 정갈하게 준비되어 있었어요.

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○재료

타르트지, 곶감퓨레, 크림치즈, 설탕, 계란, 생크림, 밀가루

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달달하고 맛있는 강릉곶감을 씨앗을 제거해서

적당한 크기로 손질해 주어요.

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크림치즈를 녹여준 후 설탕, 계란, 생크림과

손질한 곶감을 넣어서 조려주면 곶감퓨레 완성☆

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곶감퓨레를 타르트지 안에 쏙 넣어주고

반죽을 돌돌 위에 올려주면 된답니다.

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★여기서 꿀팁 !

이 때 반죽을 너무 많이 올린 타르트는

익으면서 반죽이 넘칠 수 있기 때문에

살짝 타르트지가 남게 반죽을 조금 덜 채우면

더욱 예쁜 모양의 타르트를 만들 수 있어요.

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곶감타르트가 오븐에서 익어가는 달달한 냄새가 솔솔 풍겼어요.

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타르트가 익어가는 동안

곶감퓨레에 우유를 넣은 곶감라떼를 만들었답니다.

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마지막으로 잘 익은 곶감타르트를

과일과 허브로 장식하는 시간이에요.

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시즌마다 과일이 다르게 올라가는데

제가 방문했던 시기에는

탱글 청포도와 새콤 블루베리였답니다.

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두 가지 허브도 함께 구비되어 있어서

더욱 예쁘게 장식할 수 있었어요.

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슈가파우더까지 솔솔 올리면

예쁜 곶감타르트 완성★

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1명당 2개씩 만들어 바로 맛볼 수도 있고

종이 박스에 포장해서 가져갈 수도 있어요.

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정감이마을 체험장 주변의

강릉의 푸른 농촌 풍경도 정말 아름다웠어요.

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다음에는 싱싱한 감을 따서 면포에 거른 후

3번 빨고 널기를 반복하는 감물들이기 공예체험을 하러

또 오고 싶은 곳이었답니다.

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강릉에서 난 곶감으로

직접 타르트와 라떼를 만들어 보는 시간을 가질 수 있는

가족 나들이하기 딱 좋은 장소, 강릉정감이마을이었습니다.

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제12기 강릉시 SNS 서포터즈 최시아

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