※ 본 콘텐츠는 부산의 맛으로 선정된 음식점을 대상으로 제작되었습니다.

부산의 맛, 미쉐린 부산 지정까지!

부산은 이제 미식도시로서,

맛있는 매력을 품은 관광지로 뻗어나가고 있는데요~

여러분은 부산의 대표하는 음식하면

어떤 것이 떠오르시나요?🍚

수많은 음식들이 있겠지만

그중 ‘돼지국밥’을 빼놓을 수 없을 것 같습니다.

돼지국밥은?

돼지뼈와 돼지고기를 삶아 국물을 우려내고

삶은 돼지고기를 고명으로 얹어 밥을 말아 먹는 음식

돼지국밥은 그 옛날, 피난민들의

허기와 심신을 달래준 서민들의 음식이자

부산의 대표 향토음식으로도 정의할 수 있습니다.

오늘은 오랜 시간 동안 변치않는 맛을 고수하며

시민분들의 최애국밥집으로 사랑 받고 있는

돼지국밥 맛집, 합천국밥집을 소개합니다.

합천국밥집

부산광역시 남구 용호로 235

1999년 문을 연 남구 용호동의 터줏대감,

‘합천국밥집’은 2023 부산의 맛으로 선정되었는데요.

2024 미쉐린 가이드에서 합리적 가격에

훌륭한 음식을 맛볼 수 있는 음식점을 뜻하는

‘빕 구르망’에 선정되기도 했습니다.

오랜 세월 동안 한결같은 맛으로 지역민,

여행객들의 발길을 사로잡고 있는 이곳의 비결은 바로?

‘맑고 깔끔한 국물’이라고 할 수 있는데요~

뽀얀 다른 돼지국밥과는 달리 맑은 국물이 특징!

특유의 토렴 노하우로 잡내 없이

깔끔한 맛을 유지하고 있다고 해요~

큼직한 국산 돼지고기가 아낌없이 들어가

돼지고기의 풍미를 오롯이 느낄 수 있답니다.

또한 새우젓을 제외한 모든 재료가 국내산이라고 하니

더욱 믿고 먹을 수 있습니다.

부산 돼지국밥 맛집! 합천돼지국밥집에서는

깊은 맛은 돼지국밥 더불어

맛있는 수육까지 맛볼 수 있는데요.

수육은 수량이 정해져 있다고 하니

서둘러 방문해야겠죠?

부산시가 인증하는 부산의 대표 미식가이드, ‘부산의 맛’,

그리고 미쉐린 가이드와 함께

미식수도 부산으로의 여정을 떠나보세요~

자세한 내용은 아래 링크와 영상을 참조해주세요:)

음식 | 부산에가면 | Visit Busan 釜山広域市

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미쉐린 가이드 - 공식 웹사이트

미쉐린 가이드 공식 웹사이트. 미쉐린 등급을 받은 전 세계의 레스토랑을 찾으세요 : 스타 레스토랑, 빕 구르망…

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