대전 용문동 계란 전문점, 동물복지 방사유정란까지 판매하는 ‘단비계란’

대전 서구 용문동 서우 아파트 입구에는 특별하게 계란만을 전문으로 판매하는 매장이 있습니다.

평소에 계란만을 취급하는 곳을 보기 드문데, 이곳은 도소매를 함께 운영한다고 해요.

보통은 마트에서 계란을 사는 경우가 많은데, 이렇게 신선한 계란을 전문적으로 다루는 곳이 가까이에 있다는 점이 참 반갑습니다.

입구에 적힌 "우리동네 나눔이웃"과 "민생회복 소비 쿠폰 사용 가능 매장"이라는 문구를 보니,

사장님이 지역사회와 이웃을 위해 따뜻한 마음으로 운영하시는 것 같았습니다.

소비 쿠폰도 사용할 수 있으니 알뜰하게 구매하시기에도 좋은 곳입니다.

매장 벽에는 사업자등록증과 함께 축산물 위생관리법에 따른 축산물 위생교육과정 수료증이 나란히 걸려 있었습니다.

위생교육을 정식으로 이수했다는 사실만으로도 위생과 안전에 신경 쓰는 믿음직한 매장이라는 인상이 들어

안심하고 구매할 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

6월 20일 기준 계란 가격은 왕란(68g 이상) 8,000원, 특란(60g 이상) 7,500원, 대란(52g 이상) 7,300원,

중란(44g 이상) 7,000원, 구운계란 8,500원입니다.

용도별로 식당용, 가정용, 군계란, 찜용 등 다양하게 안내되어 있어 구매에 도움이 됩니다.

매장을 둘러보며 직원의 설명을 듣고 있는 사이, 손님 한 분이 오셔서 계란을 구매해 가셨습니다.

직원은 능숙하게 계란을 자동 끈으로 단단히 묶어주며 포장해 드렸고, 전반적으로 친절하고 정돈된 분위기가 인상적이었습니다.

매장 안쪽에는 계란을 보관하는 전용 공간이 따로 마련되어 있었는데요,

에어컨과 선풍기를 함께 가동해 실내 온도를 적절하게 유지하며 계란이 상하지 않도록 신선하게 관리하고 있다고 합니다.

세심한 관리가 돋보였습니다.

계란은 완전 식품이라 불릴 만큼 영양소가 풍부한 식품입니다.

단백질 함량이 높아 성장기 어린이나 운동하는 사람에게 좋고,

비타민 A, D, B 군, 철분, 아연 등 다양한 영양소가 들어 있어 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다.

또 포만감이 높아 다이어트 식단에도 자주 활용됩니다.

조리 방법도 다양해 간편하게 섭취할 수 있는 점도 큰 장점입니다.

단비계란에서 가장 고급 진 계란인 방사유정란은 닭이 자유롭게 돌아다니는 방사 환경에서 낳은 계란입니다.

일반 계란보다 동물복지 기준이 높고, 신선도와 영양 면에서도 우수하다고 알려져 있어 건강을 생각하는 소비자에게 인기가 많습니다.

동물복지 인증 계란은 닭이 케이지가 아닌 평사나 방사 형태에서 자라며,

물·사료·쉼터 등이 잘 갖춰진 환경에서 생산된 계란입니다.

이런 방식은 닭의 스트레스를 줄이고, 보다 안전하고 건강한 계란이 생산되겠지요.

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단비계란에서는 도매 위주의 판매를 하지만 동네 사람들을 상대로 소매도 한다니 이 근처에 오시면 한번 들러 보시기 바랍니다.

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