100년의 시간이 익어가는 곳, 금풍양조장

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강화읍 골목을 걷다 보면

문득, 시간이 잠시 멈춘 듯한 풍경이 펼쳐져요.

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오래된 목조건물 사이,

한참을 익어온 술향이 스며 있는 이곳.

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100년 양조장의 시간이 흐르는

금풍양조장이에요.

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1931년부터 3대째 이어져 온 전통,

강화도 무농약쌀로 정성껏 빚어낸 막걸리,

인천시 등록문화재로 등재된 100년 양조장!

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눈으로 보고, 향으로 맡고,

마침내 맛으로 기억되는 시간.

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지금, 금풍양조장에서

느긋하고 깊은 이야기를 만나볼까요?

사진 출처 네이버 블로그 다먹어 라이언(blk_lg_ryan) 님

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강화도에서 술을 빚는 일은

그저 전통을 지키는 것 그 이상이에요.

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1931년,

작은 양조장 하나가 문을 열었고

그 술맛은 100년의 시간 동안

한결같은 정성으로 이어져왔죠.

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사진 출처 네이버 블로그 다먹어 라이언(blk_lg_ryan) 님

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강화도 최초로

지역특산주 면허를 취득한 금풍양조장은

지금도 3대째, 옛 방식을 고수하며

막걸리를 빚고 있어요.

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세월의 흔적이 담긴 목조건물,

그 안에선 여전히

고소한 쌀 냄새와

익어가는 술 향이 퍼지고 있답니다!

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사진 출처 네이버 블로그 리라(rlfkrlfl) 님

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금풍양조장에는 특별한 세 가지 원칙이 있어요.

무농약쌀, 무감미료, 제로웨이스트.

‘금풍양조 3무 원칙’이라고 부르죠.

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강화의 친환경 쌀로

감미료 없이 빚어낸 막걸리,

그리고 다 쓴 쌀포대까지도

버리지 않고 다시 쓰는 마음!

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사진 출처 네이버 블로그 리라(rlfkrlfl) 님, 여행특기자(noucon) 님

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그 모든 철학이 모여,

술 한 잔에도 이야기가 깃들어요.

그리고 지금, 그 이야기의 공간은

인천시 등록문화재로 보존되고 있답니다.​

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막걸리 향 따라

나무 계단을 따라 올라가면,

양조장의 또 다른 얼굴이 펼쳐져요.

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2층에 마련된 전시실은

그저 술을 만드는 공간이 아닌,

‘술로 이어온 시간’을 보여주는 작은 박물관이에요.

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사진 출처 네이버 블로그 여행특기자(noucon) 님

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오래된 술병과 도구들, 정겨운 옛 사진,

그리고 금풍양조장이 지나온 100년의 기록들이

조용히 이야기를 간직하고 있답니다.

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술은 익어가고, 기억은 쌓여가고,

공간은 이야기가 되는 금풍양조장이랍니다.

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사진 출처 네이버 블로그 여행특기자(noucon) 님

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술을 마셔보는 것도 좋지만,

직접 빚어보는 경험은 또 다르죠!

금풍양조장에선 방문객들을 위한

막걸리 제조 체험 프로그램도 운영하고 있어요.

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사진 출처 네이버 블로그 여행특기자(noucon) 님

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쌀을 씻고, 누룩을 섞고, 기다림을 배우는 시간.

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전통 방식 그대로의 과정을 따라가다 보면

어느새 마음도 천천히 가라앉고,

술이 익듯, 나만의 시간이 익어갑니다.

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강화의 맛을 직접 체험하고,

막걸리의 깊은 향을 입안에 담아보는 시간.

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이 특별한 경험, 놓치지 마세요!

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