임금님 밥상으로 즐기는 한옥마을 맛집 기행

안녕하세요! 여러분은 전주하면 어떤 것이 가장 먼저 떠오르시나요?

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역사, 문화, 축제 등 다양한 즐길 거리가 있지만 그중 단연 먹거리, 바로 '맛집'이겠죠? 전주하면 생각하는 맛깔나고 멋들어진 한옥마을 맛집을 소개해 드리고자 합니다.

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처음으로 여러분께 소개해 드릴 곳은 바로 전주한옥마을 내부에 위치한 곳들인데요. 저와 함께 자세히 알아볼까요?

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유네스코 음식창의 업소로 선정된 '외할머니솜씨'는 주로 디저트를 판매하는 곳인데요. 그중에서도 팥빙수가 유독 맛있고 유명한 곳으로 소문이 난 곳입니다. 외부 목조 간판에 새긴 글씨부터 전주의 예술성이 느껴집니다. 특히, '씨'자의 쌍시옷을 위아로 쓴 것이 무척 인상적입니다.

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입구에서부터 맛집 바이브가 느껴지는 곳인데요. 한번 내부를 살펴볼까요?

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실내에는 아기자기한 소품들도 보이고 손님이 정말 많습니다. 제가 방문했을 때는 대기가 3팀 정도 있을 정도로 인기가 높은 곳입니다.

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매장 자체가 꽤 넓었음에도 불구하고 사람들로 꽉 차있었는데요. 한옥 치고는 천정이 높고, 실내가 넓어 답답하지 않았습니다. 독특한 전주만의 한옥 구조물에 내부는 정갈하면서도 깔끔했습니다.

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넓은 실내뿐만 아니라, 선선해진 가을바람을 맞으며 야외를 구경할 수 있는 외부 테라스가 있어서 공간을 다양하게 즐길 수 있었습니다.

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맛집임을 증명하듯 저희가 방문한 시간 내내 손님으로 가득했고, 따뜻하고 정겨운 풍경과 적당한 소음으로 힐링이 되는 듯했습니다.

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블랙푸드인 흑임자의 고소한 맛과 달짝지근한 팥의 맛이 어우러진 빙수는 꼭 1인 1빙수를 하게 만드는 마성의 디저트였습니다. 흑임자는 텁텁하지 않고 입에서 녹을 만큼 부드러웠습니다. 앙금과 토핑은 일반 팥빙수와 다르게 전혀 달지 않았고 조화로워서 입에 한 입 넣자마자 행복해지는 맛이었습니다.

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한옥에서 황실 유기그릇에 정갈하게 나온 빙수를 먹고 있으니, 마치 임금님 수라상에 나온 간식을 먹는 듯한 기분이 들었습니다.

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간식 배 따로, 밥 배 따로!! 다음으로 방문한 곳은 전주 대표 음식 '전주비빔밥'으로 유명한 음식점에 들러 주린 배를 채웠는데요. 전주 고궁수라간에 대해서 잘 모르시는 분들을 위해 간단히 정보를 드리고 시작하겠습니다.

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전주비빔밥은 2008년 표준 조리법에 의하면 사골육수로 지은 밥, 전주산 미나리, 지역 산나물, 다시마튀각, 전주산 황포묵이 들어가는 아주 고가이면서도 정성이 가득 담긴 음식입니다.

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전주비빔밥이라 칭하는 메뉴가 다른 비빔밥에 비해 가격이 높은 이유도 이렇게 귀한 재료를 사용하기 때문일 텐데요. 속 재료 하나하나에 들어가는 정성과 시간이 다른 음식과 비교할 수 없을 정도입니다.

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가게에 들어가자마자 고궁의 발자취라고 적혀져 있는 것이 있어서 봤더니 대한민국의 주요 행사 기록들이었습니다. 그동안의 맛의 노하우가 축적된 역사를 훑어본 느낌이었습니다.

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메뉴판을 보는데 비빔밥 종류가 많아 뭘 먹으면 좋을지 한참을 고민했습니다. 여러 명이 왔기 때문에 각자 다른 걸 시켜서 나누어 먹기로 결정했습니다.

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비주얼만 봐도 입에 군침이 돕니다. 참을 수가 없어서 비빔밥이 나오자마자 바로 식사를 시작했습니다. 비빔밥만 시켰는데 반찬이 생각보다 많이 나와서 놀랐어요. 맞은편에 실시간으로 데워지고 있는 떡갈비가 보이시나요? 오감을 자극하는 한 상이었습니다.

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특히, 옛날 임금님이 쓰던 금색 놋그릇을 써서 그런지 제가 마치 임금님이 되어 대접받는 듯한 느낌이 들었습니다. 비빔밥과 함께 먹을 수 있는 콩나물국도 함께 제공되는데, 시원한 국물이 매콤 달콤한 비빔밥과 아주 찰떡궁합이었습니다.

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밥이 잘 안 비벼질 때 콩나물 국물을 조금 넣어서 비비면 더욱 맛있고 촉촉하게 즐기실 수 있습니다.

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비빔밥을 다 먹고 나서 식당을 나와 들렀던 곳입니다. 은행나무정이라는 곳인데 전주한옥마을을 찾아오는 손님들이 잠시 앉아 쉬어 갈 수 있도록 마련해 놓은 곳이었습니다. 잠시 정자에 앉아 조명과 별빛으로 수놓은 전주한옥마을 야경을 바라보며 편안한 감성에 빠져 보았습니다.

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밤이 되니 주변에 조명이 비쳐 야경이 예쁘고 아름다워 조선시대 선비가 된 듯이 산책길을 거닐었습니다.

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여러분들도 전주한옥마을 맛집을 방문해 전주만의 맛있고 건강한 먹거리를 즐기고, 밤거리를 산책하며 고즈넉한 전주의 풍류를 즐겨보시기 바랍니다. 아마 옛날 임금님이 부럽지 않은 행복한 시간이 될 것입니다.

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전주한옥마을에서 옛날 임금님의 기분을 만끽하고 싶다면 오늘 소개해 드린 곳을 꼭 방문해 보시기 바랍니다.

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