2년 전
익산몰_ 토마토 보석유천농장 김상원대표
익산몰에서 만날 수 있는
보석유천토마토
강변을 따라 자전거 따기 좋은 길
옛뚝이 마을, 고제마을, 유천마을 3개 마을을 지나 만경강 둑에 이르면 정겹고 행복한 마음이 든다.
작은옛뚝이 마을, 석탄동 옛 ‘이띠기’ 이다.
‘옛뚝이’가 입에서 입으로 전해지며 ‘예뚜기’로 변했고 다시 ‘이띠기’로 이름 하게 되었다.
작은 이띠기 마을과 석탄천이 만나는 들녘으로 난 사이 농로 길이 주는 풍경은 길을 걷다보면 발길을 머물게한다.
이띠기는 유천오리길에서 만날 수 있다.
유천오리길로 잘 알려진 동산동 월담마을 앞 옛 농촌진흥원 진입 다리에서 시작하여
전라선 폐선부지의 건널 다리를 지나 옥야초등학교, 동익산역 가는 쪽으로 길을 만나
3분정도 걸어가면 ‘작은옛뚝이’ 마을인 유천마을 표지판을 만날 수 있다.
대간선 수로를 따라 걷다보면 동춘교가 나오고 옛 전라선 폐선 철교가 눈에 보인다.
현재에는 전라선 폐선부지가 인화공원 무장애길이 되어 주민과 시민들의 산책로로 이용하고 있다.
만경강은 금강, 동진강 등과 함께 호남평야의 중앙을 서쪽으로 흐른다.
전라북도 완주군 원정산(遠灯山)에서 발원하여 전주천(全州川) 등의 지류를 합하고
전주시와 완주군의 경계를 지나며 그 연안에 좁은 충적지를 형성한다.
그 다음으로는 익산시와 김제시 사이를 흘러 서해로 흘러든다.
강변으로 뚝이 형성되어 있고 벚꽃이 화사함을 전해준다.
익산은 전북 지방의 중심지로서 도시와 농촌이 함께 공존하는 도농복합도시이다.
익산은 농업과 농촌문화를 중심으로 한 지역이지만 최근에는 산업과 서비스 산업 등도 발전하고 있다.
도시 외곽을 농촌이 둘러싸고, 비옥한 토질과 수로가 발달되어 농업이 용이한 곳이다.
유천오리길에 있는 이띠기 마을에선 여러 작물로 하우스 농사를 짓는데 오래전부터 유명한 것은 토마토이다.
보석 토마토라는 이름으로 출하되는 이띠기 토마토는 땅에 지세가 좋아 맛이 좋고 인기가 많다.
익산 마을 전자상거래 '익산몰'은 익산 지역의 농산물과 수산물,
그리고 지역 특산물 등을 인터넷 쇼핑몰을 통해 구매할 수 있는 서비스이다.
전통적인 오프라인 매장에서 구매할 수 없는 지역 특산물이나 생산자 직송 상품 등을
인터넷에서 쉽게 구매할 수 있으며, 더불어 생산자와 소비자 간의 직접적인 거래를 가능케 한다.
'익산몰'에서 판매중인 보석 유천농장 토마토를 만나보자.
익산몰은 익산 마을 전자상거래로 지역 농업인과 수산업인들의 소득 증대와
지역 경제 활성화를 위해 만들어진 쇼핑몰이다.
생산자가 직접 판매하는 제품이기 때문에 중간 유통 비용이 절감되며,
소비자는 더 저렴한 가격에 지역 특산물을 구매할 수 있습니다.
유천농장은 청정한 자연환경인 만경강가에 위치한다.
아름답고 비옥한 토지와 청정한 자연환경에서 생산하고 있다.
농장주 김상원 대표는 달콤한 찰 토마토에 대해 "당도가 높고 무르지 않아 인기가 높습니다."고 말한다.
열매을 맺기 위해 벌 수정을 한다.
벌 수정은 벌이 꿀을 만들기 위해 수액과 물 등을 혼합하여 만든다.
벌 수정을 위해서는 농약을 적게 해야 한다.
익산시에서 정기적으로 농약 잔류검사를 진행하는데 농약이 미검출되어 안심 먹거리를 제공하고 있다.
김상원 대표는 소중한 보물을 다루 듯 심하면서 토마토 한개 한개에 정성을 다해 키워오고 있다.
농산물은 주인의 발자국을 먹고 자란다는 말이 있다.
얼마나 정성을 다하고 관심을 갖는냐가 토마토에 맛과 품질을 결정하기도 한다.
토마토의 효능
토마토는 비타민 C, 칼륨, 비타민 K, 비타민 A, 식이섬유, 철, 마그네슘, 카로틴 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.
또한, 토마토는 린고산, 베타카로틴, 리코페인 등의 항산화물질도 함유하며,
리코페인은 토마토의 적색색소로서 유명하며 항산화 작용이 강해서 암 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 있다.
토마토를 활용한 다양한 요리
토마토는 다양한 방법으로 요리할 수 있다. 그 중 몇 가지 방법을 소개한다.
토마토 샐러드
잘게 썬 토마토, 양파, 파슬리를 섞어준다.
올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞어준다.
마지막으로 모짜렐라 치즈를 올려주면 완성.
토마토 스파게티
올리브 오일에 다진 마늘을 볶다가 썰어둔 토마토를 넣고 볶아준다.
토마토가 익으면 소금, 후추로 간을 해준다.
스파게티를 삶은 물에서 살짝 뺀 후, 토마토 소스와 함께 볶아준다.
토마토 스튜
양파, 당근, 감자, 쇠고기 등의 재료를 썰어둔다.
올리브 오일에 양파를 볶다가 쇠고기를 넣고 볶아준다.
재료들을 넣고 물을 부어서 끓인다.
토마토 페이스트와 토마토를 넣고 끓인다.
마지막으로 소금, 후추로 간을 해주면 완성.
유천농장 찰 토마토
착한 농부 산지직송
유천마을 담장 밑에 핀 꽃잔디가 평온하고 따뜻한 느낌을 준다.
조용하고 성실하게 살아가는 마을을 담아내고 있다.
1. 산지직송
농장에서 정직하게 키운 싱싱하고 달콤한 찰토마토를 수확하여 바로 배송해 드립니다.
2.영양이 풍부한 찰토마토
달콤하고 단단한 토마토는 영양이 풍부해서 아이들 간식거리와 다이어트 식품으로 아주 좋습니다.
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좋은 농산물만 고객에게 드리고자 토마토 생산에 정성을 기울여 구슬땀으로 가꾼 산지토마토입니다.
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