[충남밥상 9화] 홍성 한우 퀘사디아

충남밥상9화(충남TV)

???? 홍성 한우가 멕시코를 만났다?!

풍미 폭발 ‘한우 퀘사디아’ ????

✨충남의 제철요리로 건강하게 선보이는 충남밥상, 아홉 번째 이야기! ✨

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????️ 충남의 제철 식재료로 건강하고 맛있게 꾸며가는 충남밥상,

아홉 번째 주인공은, 고소함 끝판왕 홍성 한우!

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???? 축산 단지로 손꼽히는 홍성에서 자란 한우는

맑은 공기, 볏짚·알곡 사료로 키워져

부드러운 육질과 필수아미노산 풍부함으로 유명하죠????✨

이 최상의 한우가 오늘은 멕시코 음식 퀘사디아와 만났습니다!

쫄깃한 또띠아 안에 한우·채소·치즈를 꽉 채워 겉은 바삭, 속은 육즙 팡 ????????

상큼한 요거트 소스까지 완벽한 밸런스!

육즙은 지키고 칼로리는 가볍게!

홍성 한우의 매력을 색다르게 즐겨보세요????

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???? 한우 퀘사디아 레시피 ????

1. 양파·피망·토마토·한우는 길게 썰어 준비한다.

2. 팬에 오일을 두르고 양파·피망을 볶다가, 한우를 넣어 소금·후추로 간해 볶는다.

3. 또띠아 절반 위에 치즈와 볶은 재료를 올려 반달 모양으로 접는다.

4. 버터 두른 팬에 약불로 앞뒤를 노릇하게 굽는다. (불 조절 필수! 타지 않게!)

5. 요거트·마요·레몬즙·오레가노 등 소스 재료를 섞어 곁들인다.

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