[목포수산시장] 제철음식 병어찾아 '목포종합수산시장'으로 출발~!

건강과 맛을 모두를 지닌, 제철음식들을 찾아

로컬푸드직매장이나 전통시장을

자주 찾게 되는데요.

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신록의 계절 5월을 상징하는 제철음식,

병어를 찾아 목포종합수산시장을 방문했습니다!

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전남 목포시 광동에 자리한 목포 종합수산시장은

다양한 해산물과 관련 상품들이

전시·판매되고 있어 목포를 여행하는 분들,

싱싱한 해산물을 찾는 분들이라면,

이곳은 필수 코스로 잘 알려진 곳인데요!

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5월 제철음식인 병어를

목포 종합수산시장에서 만날 수 있었습니다.

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병어는 농어목 병어류의 바닷물고기로

5월에서 7월에 병어가 제철이라고 하는데요.

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병어의 살아있는 모습을 보기 어려워

시장 상인들에게 물어보니,

병어는 ‘건들면 죽는다’는 말이 있을 정도로

어획 후 바로 죽는다는 점!

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때문에 선어나 냉동 상태로 유통된다합니다!

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5월 제철음식인 병어는 회 외에도

조림이나 구이, 찜, 매운탕 등

다양한 요리법으로 즐길 수 있다고 하는데요.

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병어조림은 부들부들한 식감에

매콤한 양념이 어우러져

국민 밥반찬으로도 잘 알려져 있습니다.

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또한, 병어는 지방이 적고 단백질,

비타민 등이 풍부한 제철음식이라

어린이 성장부터 어르신의 체력 유지와

골다공증 예방에도 도움을 준다고 합니다: )

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이외에도 병어에는 DHA와 EPA와 같은

불포화지방산이 풍부하다고 하는데요.

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이 성분은 두뇌발달에도 좋다고 알려져 있답니다!

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목포시 여행을 준비 중이라면,

5월의 제철음식인 병어를 활용해

다양한 메뉴를 선보이는 병어찜, 병어회 맛집 등을

방문해 제철 식재료를 직접 만나보는 시간을

가져보세요:D

2023 전라남도 SNS 서포터즈_조유연

*취재일: 5월 16일

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