초복, 중복, 말복 복날의 의미와 무더위를 이겨낼 수 있는 여름 음식 추천

장마가 끝나지도 않았는데 벌써, 복날

내일은 2023년 삼복 중 첫번째라는 초복입니다.

올핸 장맛비가 내리는 고온다습한 초복이네요.

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2022년 7월 성호호수

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하지 이후 제3경일을 초복이라고 하고

평균적으로 7월 11일 부터 7월 19일 사이입니다.

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하지 이후가 초복이라면 입추가 지나 말복이 있습니다.

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초복부터 말복까지를 삼복 혹은 삼경일 이라고 하며

복날을 챙기다보면 어느새 찬바람이 불어오는 가을이 됩니다.

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2022년 이천시

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보통 복날과 복날 사이는 10일 차이가 나지만

중복과 말복사이가 20일이 되는 해가 있는데

올해가 바로 그런 해 입니다.

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초복은 7월 11일

중복은 7월 21일

말복은 8월 10일

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중복과 말복 사이가 20일 차이가 나는것을 이것을 '월복'이라고 하죠.

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복날은 절기를 기준으로 정해지긴 하지만

복날은 절기가 아닌 세시풍속이라고 보는게 맞습니다.

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복날은 언제부터 챙겼을까요?

복날의 유래는 고대 중국 진, 한나라 시기까지 거슬러 올라갑니다.

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중국 사기에 기록된 바에 의하면

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진나라에서는 음력 6월 ~ 7월 사이 여름 제사를 세 번 지내는데

이때 신하들에게 고기를 나눠줬다고 한다.

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라는 기록이 있습니다.

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복 날은 더워 생긴 날이기도 하지만

다순히 보양의 날이기보단 주술행위의 일환이었던 것으로 여겨집니다.

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복날에 우리 조상들은 풀각시놀이나 보싸움을을 했대요

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때문에 우리 조상들도 복날엔 임금이 높은 벼슬 아치 들에게 얼음을 하사하기도 하고,

서민들은 계곡물에 머리를 감거나 목욕을 했습니다.

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시냇물을 막아 물이 고이게 한 후 불 보를 한번에 흘려보내 상대방 물보를 무너뜨리는 보싸움이나

풀을 가지고 인형을 만들어 노는 풀각시 놀이도 복날에 즐겨했던 우리 조상들의 놀이입니다.

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여름 더위 극복 요리

무엇이 있을까요?

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올 복달임은 어떤 음식으로 할까요?

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보글보글 삼계탕?

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복날 하면 가장 먼저 떠오르는 보양식, 바로 닭입니다.

닭은 가장 대중적인 보양식으로서 양질의 단백질이 풍부합니다.

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삼계탕에 꼭 들어가는 재료인 인삼은 원기를 보강하고,

신진대사를 촉진하고 면역기능을 보강합니다.

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특히 여름철에 땀이 많으신 분들 쉽게 피로하여

식욕이 떨어지거나 소화가 잘되지 않으신 분들은

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내일 점심 삼계탕집 예약하세요.

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삼계탕이 안된다면, 이천에 유명한 닭백숙집도 있어요

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산삼 안부러운

팔딱팔딱 장어 한마리​

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장어는 필수아미노산을 고루 갖춘 고단백 식품입니다.

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일반 생선에 비해 150배 함량의 비타민 A가 함유되어 있어 암 예방, 시력에도 도움이 되고,

오메가3 계열 지방산의 함량이 높아, 성인병 예방에도 효과가 있답니다.

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장어는 콜레스테롤이 다소 높지만,

장어의 콜레스테롤은 오히려 체내에 축적된 콜레스테롤을 배설하는 작용을 하기 때문에

크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.

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내일 점심 닭이라면

장어는 저녁으로 어때요?

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(2016년도 글입니다. 참고하세요.)

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그리고 빼놓지 말고 먹어야 하는

이천쌀밥

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이천쌀은 쌀알이 작고 티아민, 니아신, 비타민 등 필수 아미노산이 풍부합니다.

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삼계탕이든 장어든 복달임 음식에

이천쌀밥 한그릇도 빼놓지 마세요.

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‘삼복지간에는 입술에 붙은 밥알도 무겁다’라는 속담이 있습니다.

삼복기간의 더위를 표현한 속담인데요.

이럴수록 단단히 드시고 올여름도 건강하세요.

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#이천시 #유네스코창의도시

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