지금은 뭐니 뭐니 해도 굴이 제철입니다!

굴은 영양가 높은 해산물로, 채취 시기는 11월 중순부터 이듬해 2월까지 이어집니다.

'바다의 우유'로 별명답게 비타민, 칼슘, 철분 등 각종 영양소가 풍부해,

면역력을 높이는 데 탁월합니다.

날씨가 추워지면서, 건강을 챙기기 위해 보양식을 찾는 사람들이 많아졌는데요.

저는 이맘때면 제철을 맞은 굴이 생각납니다.

병걸네 굴밥집에는 사람들의 발길 끄는 '영양 굴밥'이 있습니다.

토요일 저녁, 방문했습니다.

농림축산식품부 선정 안심식당인 병걸네 굴밥집은

제철 굴을 이용해 다양한 요리를 선보입니다.

뜨끈한 '영양 굴밥'부터, 시원한 국물이 일품 '굴국밥', 탱탱한 면발의 '굴 칼국수',

그리고 고소한 '굴 파전'까지 무엇을 골라도 최상의 선택입니다.

저는 심신이 노곤해질 때면 생각나는, 영양 굴밥을 주문했습니다.

병걸네 굴밥집을 방문하면 꼭 맛봐야 할 대표 메뉴는 '영양 굴밥'이라고 생각합니다.

주문 갓 짓은 굴밥이 만들어지는 동안, 10첩 반상이 먼저 제공됩니다.

실제로 SNS에서 반찬 사진을 보고 방문했다는 손님이 있을 정도로 반찬도 인기가 많습니다.

'모락모락~'

김이 피어나는 쌀밥 위로, 굴, 밤, 대추, 은행, 콩 등의 고명이 풍성하게 담겨 나옵니다.

영양 굴밥을 더 맛있게 즐기려면, 먼저 굴 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있도록 밥 한 큰 술을 떠먹어 보세요.

굴의 깊은 풍미와 다채로운 식감이 느껴지실 거예요.

이후에는 취향에 따라 간장을 살짝 곁들이거나, 아삭한 파김치와 함께 먹는 방법을 추천합니다.

취향에 따라, 된장찌개로 간을 조절하거나, 바삭한 김을 곁들여 고소한 맛을 더할 수 있습니다.

이렇게 굴밥과 여러 찬을 조합해, 맛있고 든든한 한 끼를 해결할 수 있습니다.

고소한 김과 함께, 촉촉한 쌀밥, 쫄깃쫄깃한 굴을 싸서 한 입 먹어 봅니다.

영양에 영양을 더한 완벽한 조합이죠!

그동안 앞만 보고 열심히 달려온 여러분의 건강을 챙기기에 충분할 거예요.

식사 후에는 돌솥에서 밥을 덜어낸 뒤, 물을 부어 숭늉을 만듭니다.

식사 후 가볍게 입가심하기 좋습니다.

한 손님은 "식당이 판암 IC 근처에 있어, 타지를 가거나, 대전에 돌아오는 길에 자주 들립니다.

이곳 영양 굴밥과 숭늉은 몸보신하기 딱 좋은 음식입니다."라고 말했습니다.

식사를 마친 후, 삼계탕을 포장 주문했습니다.

다음 날 아침, 아침 식사로 먹었는데요. 하루의 시작을 건강하고 힘차게 맞이할 수 있어, 만족스러웠습니다.

겨울철 몸보신은 역시! 영양 가득 굴밥! '병걸네 굴밥집'에서 식사를 다 마치고, 주변 관광명소를 둘러보는 것을 추천합니다.

병걸네 굴밥집 주변에는 식장산 해돋이 전망대, 식장산 정상쉼터,

세천근린공원, 대청호 명상정원 등이 있어, 멋진 자연 경관을 감상할 수 있습니다.

특히 연말 모임이나 신년 모임을 계획 중이라면,

좋은 사람들과 함께 맛있는 식사를 즐기기에 좋은 장소가 될 것입니다.

✅ 병걸네 굴밥집

병걸네굴밥집

대전광역시 동구 옥천로 425

✅대전광역시 동구 옥천로 425 (비룡동)

✅영업 시간 : 매일 08:00~23:00

✅휴무일 : 명절 (설날, 추석)

김태균 | 제3기 동구 소셜미디어 서포터즈