대전 서구에서만 28년째 치킨을 파는 장인매장 '동키치킨'

대전 서구에서만 28년째 치킨을 파는 장인매장 '동키치킨'

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전 세계에 치킨 매장이 가장 많은 나라가 아마도 대한민국이 아닐까 생각이 듭니다.

개인 매장부터 프랜차이즈 매장까지 해서 2020년 기준

2만 9천여 개(나무위키 자료) 정도 된답니다.

3만 2천여 개의 편의점 수 다음으로 차지하는 숫자이지요.

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이렇게 많은 매장 중 28년 동안 개인 치킨집을 했다는 건

나름대로의 맛과 영업전략이 있겠지요?

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대전 서구에서 28년째 치킨은 파는

장인매장 동키치킨을 다녀왔습니다.

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동키 치킨 하면 일반인들은 프랜차이즈라 생각을 하지만 절대 프랜차이즈는 아니랍니다. 일부 식재료 및 물류만 담당하고 모든 메뉴부터 영업방식은 독자적으로 운영을 하는 순수 개인 매장이랍니다.

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동키 치킨은 둔산 3동 청솔아파트 건너편 먹자골목에 있습니다.

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치킨집은 보통 매장이 작은데요. 여기 동키 치킨은 매장이 꽤 크더라고요. 알고 봤더니 3층 건물이 동키치킨 사장님 건물이라네요.

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3층에 살림집이 있답니다. 지금의 장소로 온 지는 13년 정도 되셨다네요. 보통 치킨집은 오후 늦게 문을 여는데요. 여기는 오후 1시부터 영업을 합니다. 마감시간은 오후 11시라고 합니다.

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치킨 매장이라 메뉴판을 보면 알겠지만 식사류는 거의 없으며 거의 치킨과 안주입니다. 특히 포장 판매는 프라이드치킨 한 마리에 13,900원입니다.

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정말 착한 가격 맞네요. 먹는 취향에 따라 다리, 날개, 다리와 날개 등 다양하게 주문 가능하답니다.

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행정안전부와 대전광역시 서구가 지정한 착한가격업소인 동키치킨은 대전 서구청에서 처음 시행할 때부터 지금까지 착한가격업소로 지정을 받아 운영을 하고 있답니다. 착한가격업소는 가격도 착하지만 대부분의 사장님들이 친절하다는데 공통점이 있습니다.

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치킨 매장에 라면을 파는 곳이 흔하지 않은데 여기는 라면을 판매하네요. 배도 슬슬 고프고 치킨 나오기 전 라면 한 그릇 먹었습니다. 라면에 계란이 안 들어 갔는데요. 너무 맛있는 거 있죠. 집에서는 왜 이런 맛이 안 날까요? 계란도 듬뿍 넣고 끓이는데 말이죠.

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김치는 사장님이 직접 담그신다고 합니다. 싸구려 중국산 김치는 절대 아니라고 하네요. 그리고 공깃밥은 흰쌀밥이 아닌 영양밥으로 서비스로 무료랍니다.

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보통은 공깃밥 한 그릇에 1천 원 하잖아요. 거기다가 추가 리필도 공짜랍니다. 인심 좋으신 사장님이고 성격도 좋으시고 음식 솜씨도 너무 좋으십니다.

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라면을 거의 먹을 때쯤 여기 동키 치킨의 시그니처 메뉴인 프라이드 한 마리가 나왔네요, 바삭거리는 치킨의 옛날 통닭과도 비슷합니다. 샐러드랑, 치킨무, 소금, 소스 이렇게 나오는데요 케첩은 치킨에 먹는 게 아니고 감자튀김이랑 먹는 거니 별개로 봐주시면 됩니다.

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보기만 해도 바삭거리는 느낌이 확 오네요. 옛날 시장에서 파는 오리지널 통닭 같은 느낌입니다. 다리 한쪽을 먹어보니 진짜 바삭거리는 게 너무 맛있네요.

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하마터면 입 데일뻔했어요. 한입 먹는 순간 프랜차이즈 매장이 많은 대한민국에서 28년 동안 살아남을 수 있는 이유를 알겠더라고요.

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감자튀김도 색상이 뽀얀 게 먹음직스럽습니다. 감자튀김은 바싹 거리며 부드러운 맛이 케첩을 안 찍어 먹어도 그 자체로도 맛있답니다. 유명한 패스트푸드에서 파는 감자튀김보다 훨씬 맛있습니다.

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치킨이 생각날 때 둔산 3동 동키 치킨을 찾아 주세요. 특히 낮에 치킨이 먹고 싶다면 여기로 오시면 너무 좋아요. 왜냐하면 다른 치킨 매장들은 거의 대부분 오후 5시 이후에 문을 여니까요. 치킨으로 28년간 영업을 했다는 건 여기만의 노하우가 있는 게 아닐까요?

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치킨의 노하우를 맛보러 잠시 귀한 시간 내주시기를 바랍니다. 후회 없는 발걸음이 되실 겁니다.

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