홍성읍에 자리 잡은 홍성전통시장은 1943년 4월 15일 문을 열어

옛 모습 그대로를 간직하고 있는 350여 점포가 영업 중인 홍성의 전통재래시장으로

1일, 6일 오일장이 열린다.

(1, 6, 11, 16, 21, 26일)

오랜 세월 오일장으로 명맥을 유지하던 홍성전통시장은

1981년 7월 2일 홍성상설시장번영회를 결성하고

상설시장으로 거듭나게 되었다.

지역대표 상설시장으로 점포 수 123개소가 영업을 하고 있어서

정기적으로 열리는 오일장과 함께 운영이 되는

전통시장으로서 다양한 상권을 품고 있다.

홍성전통시장은 시설 노후로 인한

잃어버린 경쟁력을 갖추고자 하는 노력으로 쾌적하고

“다시 찾고 싶은 재래시장”으로 그 모습을 변모하고 있다.

농산물의 공정한 거래는 물론 푸근한 어머님의 손길이 느껴지는

옛 시장의 모습을 그대로 간직하고 있어서 눈길을 끈다.

홍성전통시장은 농·수산물을 직거래 형태로

사고파는 정직과 신뢰가 함께하는 시장이다.

덤까지 후하게 주는 넉넉함이 느껴지는 향수까지도 묻어나는

전통재래시장에서는 생산자에게는 정성껏 가꾼 농작물에 대한 정당한 대가를,

소비자에게는 품질 좋은 우리 농산물 공급으로 신선하고

안전한 농산물을 저렴한 가격으로 공급하고 있다.

홍성전통시장 장터에 가면

홍성 오일장의 대표 간식으로

오일장이 열리는 장날에 만날 수 있는 호떡가게가 장사를 하고 있다.

홍성전통시장 호떡은 sbs 생활의 달인에서

호떡의 달인에 출연하여 전국적인 호떡 명소로 알려져

사람들의 발길이 이어지고 있다.

홍성전통시장 호떡은 일반 호떡은

팬 위에 기름을 두르고 튀기듯이 구워내는데,

홍성전통시장의 호떡은 붕어빵을 구워내는 틀처럼

호떡을 구워내는 틀에서 구워내어 단백하면서도 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

오일장을 둘러보고 한 개에 1,500원에 파는

호떡을 먹는 것도 시장을 찾는 또 다른 즐거움을 준다.

홍성전통시장에서 장을 보고 식사를 하려면

시장 중심에 자리 잡은 소머리국밥 골목에서

식사를 하는 것도 하나의 방법이다.

뚱땡이아줌마, 홍성집소머리국밥,

덕이네소머리국밥, 윤희네집, 광시힌우국밥집, 홍동집 등,

다양한 방식으로 국밥을 말아내고 있어서 시장의 먹거리를 책임지고 있다.

홍성전통시장 소머리국밥 골목에 자리 잡은 소머리국밥집들은

효율적인 경영을 통해 소비자에게 저렴한 가격으로

양질의 서비스를 제공하는 업소인 착한가격업소에 선정이 되어

소머리국밥을 5,000원에서 7,000원에 판매하고 있다.

홍성전통시장 소머리국밥 제일 안쪽에 커브를 돌아서야 보이는

70년소머리국밥집은 70년간 소머리국밥을 말아내는 식당이다.

한 뚝배기에 12,000원을 받고 있어서

다른 소머리국밥 식당에 비해서는 다소 가격이 높은 편이지만

전통과 맛으로 승부를 보는 식당이다.

장터국밥 어머니의 대를 이은 70년소머리국밥 식당은

국내산 한우를 사용하여 소머리국밥을 말아내는데

빨간 육수를 기본 베이스로 차려내고 있다.

매운맛에 약하거나 순수한 국밥을 먹고 싶으면

하안 육수를 달라고 미리 이야기를 해야 한다.

필자도 요즘 매운맛에 약해져서 하얀 육수로 주문하였다.

70년소머리국밥 식당은 신동엽 성시경이 출연한

올리브tv “오늘뭐먹지” 프로그램에 소개되어

잘못 삶으면 잡냄새가 심할 수 있는데 잡냄새가 나지 않고

국물이 감칠맛이 나고 소머리 고기가 듬뿍 들어가서

두 mc의 극찬을 받았다고 한다.

70년소머리국밥 식당은 전국 시장 속 핫한 음식을 걸고

노래 가사 받아쓰기 게임을 하는 세대 초월 음악 예능인

tvN 놀라운 토요일 방송에 상품으로 출연하여

신동엽이 태어나서 먹었던 국밥 중에서 가장 최고였던 곳이라는 회고를 소개하였다.

또한 70년소머리국밥 식당은 숨겨진 로컬 맛집을 찾아 떠나는

'토요일은 밥이 좋아'에서 국밥의 유혹에 빠졌다

70년소머리국밥 식당은 홍성 쌀 소비촉진 캠페인으로

홍성군농업인단체협의회와 홍성전통시장상인회의 협조로

홍성에서 생산한 쌀을 최우선으로 사용하고 있다.

서비스의 효율을 위하여

리필은 김치는 주방 쪽에서 술과 물은 냉장고에서 픽업하면 된다.

70년소머리국밥

휴무일 월요일 화요일

(장날 제외)

충남 홍성군 홍성읍 의사로43번길 27-9

041-633-1240

70년소머리국밥

충청남도 홍성군 홍성읍 의사로43번길 27-9

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