만두 왕조 실록에 올리고픈

대표 강릉 만둣국 맛집

봄이라고는 무색하게 칼바람이 불더니 이내 비가 올 것만 같은 날씨.

이런 우중충한 날에는 따뜻한 국물이 간절합니다.

여러 후보군으로 소머리 국밥, 순댓국, 뼈 해장국 등

다양한 후보군을 두고 고민을 하고 있는데

문득 어렸을 때 할머니가 해주신 따뜻한 김치 만둣국이 주마등처럼

스쳐 지나갔기에 방문하게 된 강릉 만둣국 집입니다.

식당 안으로 들어가자 철퍼덕 앉을 수 있는 방 구조의 공간과

의자에 앉을 수 있는 공간으로 구성되어 있으며

규모가 제법 커 최대 50~60명 수용 가능합니다.

입구에 들어올 때부터 친절하게 응대를 해주신 직원분 덕에 기분 좋은 마음으로 착석.

메뉴는 강릉을 대표하는 장칼국수도 포진되어 있으나 군만두, 물에서 건진 만두,

떡 만둣국에 시선이 갈 수 밖에 없고 애당초 만둣국을 점 찍어온 터라

일말의 고민도 하지 않고 떡 만둣국을 주문합니다.

참고로 이곳은 고기만두가 아닌 오롯이 김치만두 하나에만 주력을 하고 있네요.

주문하기 무섭게 기본 반찬을 가져다 주시는데 반찬은 투박하게 열무김치와 깍두기가

전부이나 푸석함은 전혀 느껴지지 않고 쌩쌩한 기운이 감돌고 있었습니다.

먹을 만큼 담아주고요.

깍두기는 아삭아삭 시원하니 좋았고 열무김치는

콩국수를 부르게 하니 돌아오는 여름이 벌써부터 기대됩니다.

이곳은 여름 한철 메뉴로 콩국수도 출시된다고 하니 더 풍성해지겠네요.

15분쯤 지났을까 팔팔 끓여 나온 영롱한 만둣국이 등장합니다.

설렁탕 국물의 베이스로 한 떡만둣국으로 예상했으나 기분 좋게 빗나갔고

사골국물 + 들깨의 조합으로 꽤 걸쭉함과 농익은 국물이 압권입니다.

내부는 큼직한 김치만두 다섯덩이, 쌀떡 한주먹 반, 김가루, 대파, 버섯이 들어가 있습니다.

구수한 국물의 향에 코를 박고 가락을 타다 국물을 한 수저 뜨는데

제법 묵직함이 느껴지고 크림수프를 한 수저 떠먹는 거처럼 엄청난 고소함에 어깨가 들썩했어요.

방앗간에서 직접 뽑은 쌀떡 답게 마트에서 파는 겉도는 쌀떡이 아니라

입에 쩍쩍 붙은 식감도 좋았습니다.

스르르르 버섯이 입안에서 녹았습니다.

만둣국의 하이라이트 만두를 떠 앞접시에 옮기는데 시중에 파는 시판용 만두가 아니라

손수 손으로 빚은 만두 이거니와 굉장히 단단함이 느껴지는 만두.

무엇보다 쫀득쫀득하니 군침이 마구 돌기 시작하네요.

다진 두부, 잘게 다진 돼지고기, 배추김치가 가득한 꽉 찬 맛으로

무엇보다 김치 속이 자극적이지 않아 100개도 거뜬할 것 같아요.

찬바람이 쌩쌩 부는 어느 날 후회 없는 선택이었습니다.

다음에는 지인분들도 데려와 군만두 및 물만두까지 다양하게 즐기고 싶습니다.

만두 왕조 실록에 서술하고픈 만두로 할머니~ 할머니 부르게 되는

정성 가득한 강릉 대표 만둣국 집.

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