걸어서 "맛집" 속으로~

의정부에 숨어있는 세계음식 맛집을 알려드립니다. 항공권 발권도, 호텔 예약도 필요 없습니다🤭 의정부에서 떠나는 세계음식 식도락 여행, 바로 떠나봅니다.

첫번째 목적지는 민락동에 위치한 우즈베키스탄 음식 전문점, 차이하나입니다. 차이하나는 우즈베크어로 '찻집'이라는 뜻이라고 합니다. 이름은 찻집이지만 맛있는 한끼를 먹을 수 있답니다.

조금 색다른 느낌의 아기자기한 내부 모습입니다.

안쪽에 룸 형식의 공간도 있고, 아기의자도 마련되어 있습니다. 모임 성격에 따라 이용하기 편할 것 같아요^^

의돌이와 랑이도 함께 왔습니다. 기대되는 표정이죠? 🤣

메뉴판 일부 보여드립니다. 모 여행 유튜버가 라그만을 맛있게 먹는 모습을 보고 꼭 한번 먹어보고 싶었는데, 이 날은 아쉽게도 재료 소진으로 먹을 수가 없었어요. 라그만 대신 삼사, 쇼르바, 샤슬릭을 주문해 보았습니다.(오히려 좋아)

쇼르바와 삼사가 먼저 나왔습니다. 샤슬릭은 주문 즉시 조리를 시작하여 굽는 데 시간이 좀 걸린다고 하네요.

쇼르바(sho'rva)는 우즈베키스탄의 갈비탕쯤 되는 음식이라고 합니다. 고기를 당근, 감자 등 각종 채소와 함께 모든 재료가 뭉근해지도록 푹 익혀 먹는 일종의 고깃국으로 우즈베키스탄 이외에도 여러 중앙아시아 국가에서 볼 수 있다고 하네요. 메뉴판에는 양사태탕으로 번역되어 있습니다. 따끈한 국물이 아주 맛있었어요! 사진은 꽤나 매워 보이지만 자극적인 맛은 아니었습니다.

'삼사'는 얇은 빵이 층층이 쌓인 페스츄리 속에 따끈따끈한 소고기 소가 들어있는 빵인데요, 우즈베키스탄의 국민음식이라고 합니다. 빵을 좋아하신다면 100% 좋아할 맛입니다!

중앙아시아 음식점답게 흔히 먹는 김치 대신 당근김치(마르코프차)가 곁들여 나옵니다. 당근김치는 러시아와 중앙아시아로 이주했던 고려인들이 무를 구하기 힘들자 현지에서 구할 수 있는 식재료인 당근으로 김치를 만들면서 탄생했다고 합니다. 왠지 더욱 특별해 보이죠? 당근을 싫어하는 저도 맛있게 먹었습니다^^

마지막으로 우즈베키스탄의 대표 음식, 샤슬릭을 놓칠 수 없습니다. 의돌이와 랑이도 양고기 향을 음미하고 있네요(?)

'샤슬릭'은 고기를 뭉텅뭉텅 크게 썰어 숙성한 후 꼬치에 끼워 구워내는 음식입니다. 양고기, 소고기, 닭고기 중 선택하여 주문할 수 있는데요, 특별한 집이니 특별한 양고기를 추천합니다! 주문하자마자 구워내어 고기의 육즙이 살아있습니다.

우리에게는 다소 생소한 나라 우즈베키스탄, 여행 계획은 너무나 거창하지만, 음식부터 쉽게 도전해 보세요! 오늘 하루 무언가 특별한 메뉴가 필요하다면 의정부 민락동 '차이하나'를 추천드립니다! 🍴

오는이들이 즐거운 우즈벡 차이하나

경기도 의정부시 송현로 24 1층

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