봄이 오는 소리, 춘분

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봄의 소식을 알리는 입춘이 지나 어느새 다가온 춘분!

하루하루가 봄 햇살 같이 따스한 날이 되길 바라며, 반가운 춘분에 대해 소개해드릴게요.

춘분이란?

춘분은 만물이 겨울잠에서 깨어나는 ‘경칩’과 하늘이 차츰 맑아진다는 ‘청명’ 사이에 있는 절기로 낮과 밤의 길이가 같아지는 날입니다. 24절기 중에서 네 번째 절기인 춘분은 ‘봄을 나눈다’라는 뜻을 가지고 있어요. 태양의 길이가 길어지며 완연한 봄을 느낄 수 있는 시기입니다.

춘분 관련 풍속

◆ 날씨보며 농사점치기

과거에는 그 해 춘분의 날씨에 따라 농사가 잘 될지 미래를 점치기도 했습니다. 비가 오면 병자가 드물다 하였고, 해가 보이지 않아 어두우면 농사에 도움이 된다고 생각했어요.

◆ 농사 풍년 기원하기

해가 뜰 때 동쪽에 푸른 구름 기운이 있으면 보리 풍년이 들고, 만약 구름이 없으면 만물이 제대로 자라지 못하고 열병이 많다고 했죠. 농사 풍년을 기원하며 이웃끼리 씨앗을 바꾸어 종자를 가려내고 밭을 갈고 연약해진 논두렁을 고치기도 했어요.

◆ 머슴들에게 대접하기

술과 음식을 푸짐하게 준비하여 머슴들에게 대접하며 일년 농사를 부탁했다고 합니다.

춘분에 먹는 음식

◆ 볶은 콩

춘분에 콩을 볶아 먹으면 새와 쥐가 사라져 곡식을 축내는 일이 없어진다고 믿었다고 합니다.

◆ 머슴떡(나이떡)

머슴과 어린아이들에게 나누어 주던 떡을 머슴떡 혹은 나이떡이라고 불리기도 합니다. 온 식구가 모여 앉아 나이 수대로 떡을 먹으며 한해 농사를 시작하는 의미를 나눴습니다.

◆ 봄나물

춘분은 일교차가 커지고 신체 리듬이 바뀌는 시기이기 때문에 감기에 걸리기 쉽습니다. 또 춘곤증도 많이 발생하는 시기이기도 해요. 따라서 옛날부터 춘분에는 산과 들에서 막 솟아오르는 봄나들(들나물)을 캐다 먹어 비타민, 무기질 등 각종 영양소를 보충했습니다.

춘분을 알리는 봄나물

◆ 달래 (톡 쏘는 매운맛의 달래)

달래는 톡 쏘는 매운맛과 상큼함을 동시에 가지고 있는 봄나물이에요. 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가진 나물이기 때문에 춘분에 먹으면 좋은 음식인데요. 게다가 칼슘, 철, 인과 같은 미네랄이 풍부하므로 원기회복과 불면증, 춘곤증에 효과적이라고 합니다. 손쉽게 무쳐 먹어도 맛있고, 된장국에 넣어 먹어도 일품이랍니다.

◆ 냉이 (봄에 먹는 인삼, 냉이)

냉이는 향긋한 향을 가지고 있어 봄의 향기를 가진 나물이라고 부르는 분들도 있어요. 특히 영양분이 풍부하여 봄에 찾아 먹는 인삼이라고도 불리는데요. 단백질 함량이 나물 중 가장 높다고 합니다. 면역력 향상에도 도움이 되며, 눈의 피로를 풀어주는 효과도 있는 귀한 나물이에요. 비타민C도 풍부하게 들어있어 춘분에 찾아오는 불청객인 춘곤증에도 효과적이랍니다. 냉이 된장 무침이나 냉이 비빔국수 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

◆ 돌나물 (입맛을 돋우는 돌나물)

돌나물은 상큼한 맛이 일품인 나물로 봄이 되면서 입맛을 잃은 분들에게 아주 좋은 음식인데요. 우유의 2배가량의 칼슘과 다량의 비타민C가 들어있어, 염증을 없애는 데 효과적이고, 간 기능도 활성화해주는 효과가 있다고 해요. 간 기능을 좋게 만들기 때문에 피로 해소에도 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치도 낮춰주어 성인병과 다이어트에도 좋은 음식입니다. 돌나물 딸기 샐러드와 돌나물 비빔밥 등이 많은 사랑을 받고 있어요.

◆ 두릅 (쌉쌀한 맛의 두릅)

두릅은 '봄 두릅은 금'이라는 말도 있을 정도로 영양이 풍부한 나물이에요. 쌉쌀한 맛이 특징이며 환절기 면역력 증강에 효과적인 나물입니다. 여성 암 예방에도 효과가 있어 특히 여성분들에게 좋은 나물입니다. 신경 안정과 숙면에도 도움을 주어 춘곤증에도 효과적입니다. 간단하게 데쳐서 먹는 것만으로도 두릅의 향을 물씬 느낄 수 있어요. 다만 두릅이나 냉이 등은 독성이 있기 때문에 반드시 한 번 데친 뒤 섭취해 주어야 합니다. 또 도로 주변이나 아파트 주변에서 자란 산나물에는 중금속이 함유되어 있을 가능성이 높으니 함부로 먹어서는 안 됩니다.

봄 오면 얼었던 땅 위로

봄꽃 피는 것처럼

호된 겨울 나며

굳은 얼굴

봄꽃보다 환히 피었으면

- 임재건 작가 -

얼었던 땅이 녹고 한 해의 농사가 시작되는 춘분

힘찬 한해가 되도록 전라북도가 함께 하겠습니다!

글, 사진 = 전라북도

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