2년 전
여름 과일 추천 및 여름철에 특히 알아두어야 할 과일과 채소 보관법!
여름 과일 추천 및
여름철에 특히 알아두어야 할
과일과 채소 보관법!
안녕하세요,
인천시입니다!
올해는 역대급 더위가
예상되는데요!
이런 날씨에는
습도와 기온으로 인해
음식의 보관 및 관리가
매우 어려운데요~
이번 포스팅은
시원하고 맛있는
여름철 과일과 채소를
어떻게 보관하면 제대로 보관하는지
안전한 과일과 채소의 보관법에 대해
알아보려고 합니다~!
함께 알아보시죠!
수박
여름철 제철 과일로 많이 찾는 과일 수박!
수분 함량이 92%에 달하는 만큼
갈증해소에도 제격인 과일입니다!
수분 보충은 물론
칼로리가 100g당 24kcal에 불과해
다이어트에도 도움이 되는데요!
수박은 적당한 크기로 잘라
랩에 싸서 보관하지 말고
위생부분 때문에
깍둑썰기 후 밀폐용기에 담에
보관해야 합니다!
복숭아
포만감에 비해 열량은 100g당 36kcal로
비교적 부담없이 섭취할 수 있는 과일인데요!
포도당, 과당, 수분이 풍부하면서
식품에서 신맛을 내는 유기산이 적어
단맛이 강한 과일입니다.
복숭아는 대부분 실온 보관을 하지만
그렇게 보관을 하면 벌레가 생기거나
빨리 익거나 상할 수 있습니다.
냉장고에 보관하 후 먹기 30분~1시간 전
미리 꺼내두면 단맛을 더 느낄 수 있습니다.
냉장 보관시
신문지로 감싸 지퍼백에 넣어
보관하면 신선도 유지에
아주 좋다는 점 잊지마세요!
방울토마토
일반 토마토에 비해 크기가 작은 토마토로
7월부터 9월까지 제철인 과일입니다!
비타민은 물론 칼륨이 풍부해
다이어트와 함 예방에도 효과적인
과일입니다!
방울토마토는 꼭지를 뗀 후 보관하는 것이 좋으며
과일 표면에 상처나 부패균이 덜 생겨
상하는 것을 방지할 수 있습니다.
오이
오이의 수분 함량은 95%로
기초적인 대사 활동에 효과적이며
변비 예방 및 체중 조절에도
도움이 됩니다!
오이는 냉장고 찬 공기에 그대로 노출될 경우에
수분이 쉽게 증발합니다.
오이를 보관할 때는
복숭아처럼 한 개씩
신문지로 말아 밀폐 용기, 지퍼백 등 보관하며
신문지가 주변 습기를 빨아들이고
찬 공기를 차단해
수박 보관법처럼 높은 신선도를 유지할 수 있습니다.
매실
매실은 상온에 두면 안됩니다!
색이 변하거나 열매 속 수분이
날아갈 수 있어
냉장 보관해야 합니다!
표면이 물기도 꼭 제거해야 하는데요!
냉장 보관 시 표면에
물기가 남아 있으면
상할 수 있습니다.
자두
자두는 실온에 보관하면 잘 물러질 수 있는데요,
물기 제거 후 개별 포장해 냉장 보관해야 합니다!
키위
잘 물러지기 때문에 키친타월로
개별 포장 후 냉장 보관해야 합니다!
에틸린 성분이 다른 과일에
영향을 미칠 수 있어
따로 보관해야 합니다.
지금까지
올바른 여름철 과일 보관 방법에 대해
알아보았습니다.
이상,
인천시였습니다.
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