대전서구맛집, 푸짐한 잔치국수와 수제비가 일품! '행복한 분식'

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안녕하세요! 요즘 부쩍 쌀쌀해진 날씨 탓에 따끈한 국물 음식이 당기곤 하는데요.

국물 음식의 대명사인 국밥, 찌개 아닌 푸짐한 #잔치국수 와 뜨끈한

#수제비 를 내세운 #대전서구 내 #가성비맛집 을 소개하고자 합니다.

어떤 맛집인지 지금 바로 만나볼까요?

대전서구맛집, 푸짐한 잔치국수와 수제비가 일품! '행복한 분식'

#둔산동맛집 #행복한분식 은 대전 문정초등학교 뒤쪽 골목에 위치하고 있는데요. 간판을 보니 긴 줄을 서고도 절로 행복해지는 기분이 들었습니다. 평일 점심시간이기는 하지만, 다른 곳에 비해 웨이팅이 긴 동네 식당은 많은 사람들이 인정하는 맛집일 확률이 높잖아요?

#분식맛집 '행복한 분식' 내부는 아담하고 테이블 및 좌석 간격도 좁은 편입니다. 또한 테이블은 대부분 2인석 두 개가 붙어 있어 서로 모르는 두 분 두 분이 겸상 아닌 겸상을 할 수도 있어요.

분식집이라 하여 메뉴가 많을 줄 알았는데, 잔치국수, 수제비, 김밥 딱 세 가지였습니다. 메뉴판만 봐도 뭔가 맛집 느낌이 들지 않으세요? 여기에 쌀, 김치, 고춧가루 등 주요 식재료는 모두 국내산을 사용하고 있어요.

물은 셀프로 입구 쪽 정수기를 이용하면 됩니다. 또한 식사를 마치고 나갈 때도 손님이 직접 테이블을 정리하여 주방 쪽 퇴식구에 옮겨야만 합니다. 아마도 인건비를 줄여 착한 가격을 유지한다는 생각이 들었습니다.

단골이라면 취향에 따라 먹고 싶은 메뉴를 고르시겠지만, 저희 일행처럼 처음 오시는 분들은 메뉴 세 가지를 모두 주문하시더라고요. 그리하여 잔치국수, 수제비, 김밥을 각각 하나씩 주문했고요. 음식도 금방 나오는 편입니다.

단일 반찬으로 나온 김치도 처음에만 갖다주시고, 더 드실 분은 셀프입니다.

#잔치국수맛집 행복한 분식의 잔치국수를 보면, 깊은 그릇에 면과 국물이 가득하고, 그 위에 대파, 계란지단, 유부, 김가루 등의 고명이 듬뿍 올라간 곱빼기 같은 양입니다. '식당 잔치국수가 다 거기서 거기지.'라고 생각하셨다면 깜짝 놀라실 거예요.

#수제비맛집 행복한 분식에서 나오는 수제비 역시 푸짐한 양이 기본인데요. 부추 수제비라고 해도 손색이 없을 정도로 많은 부추에 살짝 칼칼함이 기대되는 고추, 그리고 잔치국수처럼 김가루가 가득 들어있습니다.

면은 풍성한 식감을 위해 중면을 사용하는 것으로 보였고, 국물은 육수를 푹 우려내 깊고 진한 감칠맛이 일품이었는데요. 무엇보다 마음에 들었던 건 바로 육수를 머금은 유부였습니다.

잔치국수는 뚝뚝 끊기는 면의 식감이 단조롭게 느껴질 수가 있는데, 고소하게 씹는 식감이 나는 유부는 마치 '찐빵의 앙꼬'와 같은 존재랄까요?

칼국수와 함께 겨울철 별미라 할 수 있는 수제비는 #손수제비 라서 만족스러웠는데요. 울퉁불퉁 손 반죽에 모양도 제각각! 못생길수록 맛있는 음식은 수제비가 단연 최고인 것 같아요. 밀가루 냄새 없이 쫀득하고 찰진 맛에 숟가락이 멈추지 않습니다.

3,000원 김밥 한 줄은 꼭 필요한 토핑만 알차게 들어간 비주얼인데요. 잔치국수 또는 수제비와의 궁합도 좋아 더 든든한 한 끼를 원하신다면, 김밥도 같이 드세요.

흔히 분식은 돌아서면 배가 꺼지는 느낌이 들곤 하는데요. 사장님의 인심이 느껴지는 푸짐한 양에서 든든한 한 끼였고요. 가격까지 착해 동네 주민들은 물론 인근 직장인, 멀리서도 자주 찾는 맛집인 것 같아요.

맛과 양, 가격까지 모두 행복한 한 끼를 원하신다면, 둔산동에 있는 행복한 분식을 추천합니다. 영업시간은 밤 10시까지로 알고 있으나 재료 소진 또는 사정상 일찍 마감할 수도 있으니 늦은 저녁에는 전화 문의 후 방문하시면 좋습니다.

행복한 분식

주소 : 대전 서구 둔산로206번길 23 (둔산동 1910)

메뉴 : 잔치국수 7,000원, 수제비 7,000원, 김밥 3,000원

영업시간 : 월~토 11:00 ~ 22:00 (일요일 휴무)

문의 : 042-484-2080

대전광역시 서구 둔산로206번길 23

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