대전서구맛집, 푸짐한 잔치국수와 수제비가 일품! '행복한 분식'

대전서구맛집, 푸짐한 잔치국수와 수제비가 일품! '행복한 분식'

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안녕하세요! 요즘 부쩍 쌀쌀해진 날씨 탓에 따끈한 국물 음식이 당기곤 하는데요.

국물 음식의 대명사인 국밥, 찌개 아닌 푸짐한 #잔치국수 와 뜨끈한

#수제비 를 내세운 #대전서구 내 #가성비맛집 을 소개하고자 합니다.

어떤 맛집인지 지금 바로 만나볼까요?

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#둔산동맛집 #행복한분식 은 대전 문정초등학교 뒤쪽 골목에 위치하고 있는데요. 간판을 보니 긴 줄을 서고도 절로 행복해지는 기분이 들었습니다. 평일 점심시간이기는 하지만, 다른 곳에 비해 웨이팅이 긴 동네 식당은 많은 사람들이 인정하는 맛집일 확률이 높잖아요?

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#분식맛집 '행복한 분식' 내부는 아담하고 테이블 및 좌석 간격도 좁은 편입니다. 또한 테이블은 대부분 2인석 두 개가 붙어 있어 서로 모르는 두 분 두 분이 겸상 아닌 겸상을 할 수도 있어요.

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분식집이라 하여 메뉴가 많을 줄 알았는데, 잔치국수, 수제비, 김밥 딱 세 가지였습니다. 메뉴판만 봐도 뭔가 맛집 느낌이 들지 않으세요? 여기에 쌀, 김치, 고춧가루 등 주요 식재료는 모두 국내산을 사용하고 있어요.

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물은 셀프로 입구 쪽 정수기를 이용하면 됩니다. 또한 식사를 마치고 나갈 때도 손님이 직접 테이블을 정리하여 주방 쪽 퇴식구에 옮겨야만 합니다. 아마도 인건비를 줄여 착한 가격을 유지한다는 생각이 들었습니다.

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단골이라면 취향에 따라 먹고 싶은 메뉴를 고르시겠지만, 저희 일행처럼 처음 오시는 분들은 메뉴 세 가지를 모두 주문하시더라고요. 그리하여 잔치국수, 수제비, 김밥을 각각 하나씩 주문했고요. 음식도 금방 나오는 편입니다.

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단일 반찬으로 나온 김치도 처음에만 갖다주시고, 더 드실 분은 셀프입니다.

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#잔치국수맛집 행복한 분식의 잔치국수를 보면, 깊은 그릇에 면과 국물이 가득하고, 그 위에 대파, 계란지단, 유부, 김가루 등의 고명이 듬뿍 올라간 곱빼기 같은 양입니다. '식당 잔치국수가 다 거기서 거기지.'라고 생각하셨다면 깜짝 놀라실 거예요.

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#수제비맛집 행복한 분식에서 나오는 수제비 역시 푸짐한 양이 기본인데요. 부추 수제비라고 해도 손색이 없을 정도로 많은 부추에 살짝 칼칼함이 기대되는 고추, 그리고 잔치국수처럼 김가루가 가득 들어있습니다.

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면은 풍성한 식감을 위해 중면을 사용하는 것으로 보였고, 국물은 육수를 푹 우려내 깊고 진한 감칠맛이 일품이었는데요. 무엇보다 마음에 들었던 건 바로 육수를 머금은 유부였습니다.

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잔치국수는 뚝뚝 끊기는 면의 식감이 단조롭게 느껴질 수가 있는데, 고소하게 씹는 식감이 나는 유부는 마치 '찐빵의 앙꼬'와 같은 존재랄까요?

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칼국수와 함께 겨울철 별미라 할 수 있는 수제비는 #손수제비 라서 만족스러웠는데요. 울퉁불퉁 손 반죽에 모양도 제각각! 못생길수록 맛있는 음식은 수제비가 단연 최고인 것 같아요. 밀가루 냄새 없이 쫀득하고 찰진 맛에 숟가락이 멈추지 않습니다.

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3,000원 김밥 한 줄은 꼭 필요한 토핑만 알차게 들어간 비주얼인데요. 잔치국수 또는 수제비와의 궁합도 좋아 더 든든한 한 끼를 원하신다면, 김밥도 같이 드세요.

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흔히 분식은 돌아서면 배가 꺼지는 느낌이 들곤 하는데요. 사장님의 인심이 느껴지는 푸짐한 양에서 든든한 한 끼였고요. 가격까지 착해 동네 주민들은 물론 인근 직장인, 멀리서도 자주 찾는 맛집인 것 같아요.

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맛과 양, 가격까지 모두 행복한 한 끼를 원하신다면, 둔산동에 있는 행복한 분식을 추천합니다. 영업시간은 밤 10시까지로 알고 있으나 재료 소진 또는 사정상 일찍 마감할 수도 있으니 늦은 저녁에는 전화 문의 후 방문하시면 좋습니다.

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