부평동 곱창전골 맛집,

대정양곱창을 소개합니다

부평동 대정양곱창

안녕하세요.

중구 서포터즈 이수진입니다.

겨울철 칼칼한 전골이 생각날 때는

부평동 곱창 골목을 찾게 되는데요.

이번에 소개할 곳은

부평동 곱창전골 맛집

‘대정양곱창’입니다.

대정양곱창

부산광역시 중구 중구로23번길 31

위치 : 부산 중구 중구로 23번길 31

자갈치역 3번 출구에서 323m

매일 13시 – 24시 영업

저녁이 되면 바깥 테이블에서

곱창 요리를 많이 찾는 편인데,

저는 점심 이후 시간대 방문해서인지

비교적 한산했습니다.

메뉴판은 실내에서

확인할 수 있으니 참고해주세요!

대정양곱창의 대표 메뉴는

소금구이, 양념구이, 전골입니다.

저는 곱창과 육수를 함께 먹을 수 있는

곱창전골 小로 주문했습니다.

양곱창의 잡내를 없애는 비결은

파인애플, 키위를 직접 갈아

천연과즙을 사용하는 부분이라고 하는데,

그 맛은 어떨지 기대되었습니다.

실내 좌석 중에서는

책상형 자리에 앉아서 음식을 기다렸어요.

음식을 먹다가 기름이나 육수가 튈 수 있으니

벽걸이에 있는 앞치마를 미리 챙겼습니다.

밑반찬으로는 고춧가루에 무친 겉절이와

동치미가 있습니다.

겉절이의 새콤한 맛이

입 안에 착착 감기는 느낌이 있고,

동치미는 칼칼한 곱창 전골을 먹고난 후에

먹기를 추천합니다.

흰 두부에 묵은 김치는 환상의 조합!

두부의 담백한 맛과 김치의 매콤한 맛이 좋았어요.

인당 한 조각씩 나눠 먹을 수 있었습니다.

다른 반찬은 곱창 전골과 함께 먹기 좋은

다시마, 간장, 마늘, 쌈장 등이 있습니다.

필요한 경우 리필을 할 수 있습니다.

칼칼한 맛이 좋은 대정 양곱창 전골에는

대창만큼 큰 곱창이 한 가득 들어 있습니다.

새송이 버섯과 잘게 썬 마늘이 있고

당면이 눌어 붙을 수 있으니

보글보글 끓을 때 덜어드셔야 합니다.

여기서 잠깐!

곱창의 효능을 먼저 알려드릴게요

문헌자료를 통해 본 양곱창의 효능은

비장과 위를 튼튼하게 하며,

오장을 보호하고

혈압을 다스리는 효능이 있으며,

당뇨, 술중독, 몸의 독성 해소,

장내 해독 등 다양한 도움이 있다고 합니다.

칼칼한 육수에 곱창을

공기밥과 함께 먹으면

든든한 한 끼 마무리 가능합니다.

곱창 식사가 끝난 다음에는

남포동 비프거리에서 부평 깡통 야시장을 둘러보세요!