청양 백년가게 보양식으로 먹은 복사골뼈다귀해장국

무더운 여름

더위에 땀이 절로 흐르는데

보양식 메뉴로 먹기 좋은 복사골뼈다귀해장국 식당을 소개합니다.

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긴 세월동안 청양 현지인들이 찾는 곳

복사골뼈다귀해장국 식당 문 앞에는

이용시간이 적혀 있어 먼저 알려드릴게요.

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이용 정보

영업시간 10:00~21:00

브레이크타임 14:40~16:50

휴무일 매주 일요일

주소 : 충남 청양군 남양면 만수로 1582

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주차장은 따로 있지 않지만

가게 주변 갓길에 주차할 수 있습니다.

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청양 복사골뼈다귀해장국은 백년가게로 선정되었는데요.

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백년가게는

30년 이상 식당을 운영하면서 지역민의 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포 중에서

우수성과 성장 가능성을 중소벤처기업부으로부터 높게 평가 받아 공식 인증받은 점포를 뜻합니다.

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백년가게 외에도 안심식당으로 지정되었는데

안심식당은

덜어먹기 가능한 도구를 비치, 제공하고

위생적인 수저 관리와 종사자 마스크 착용을 준수하는 곳으로

소재지 지자체의 인증을 받은 음식점을 말해요.

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식당 안으로 들어가면

어르신들이 편하게 앉아서 식사를 할 수 있도록 입식 식탁이 놓여있었습니다.

반찬 리필하는 공간에도 식탁이 놓여있어 생각보다 식사할 공간이 많았어요.

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메뉴를 살펴보면

우거지감자탕, 묵은지 감자탕, 뼈다귀해장국, 육개장, 우거지탕이 있고

뼈추가, 우거지 추가 가능하며

계절 메뉴로는 한우소머리곰탕, 창국장, 보리밥을 먹을 수 있어요.

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저는 대표 메뉴인 뼈다귀해장국을 주문했습니다.

가격면에서 부담이 없고

아침을 걸러서 든든하고 보양식으로도 좋은 뼈다귀해장국이니까요.

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기다리는동안

여기저기 둘러보다가 천정을 올려다보았는데

대들보가 그대로 노출되어 옛스러움이 느껴졌습니다.

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해장국을 끓이는 방법이 적힌 내용도 읽어보았는데

복사골 뼈다귀해장국은 25년 전통을 가진 곳으로

최고급 목뼈만을 사용하여

매일 3시간 이상 끓인 육수로 조리함을 알려주고 있었습니다.

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기다리는 동안 밑반찬이 나왔는데

고기를 찍어 먹을 소스와 깍두기, 배추김치, 마늘과 쌈장, 고추무침이 곁들여졌습니다.

해장국과 잘 어울리는 반찬들이죠?

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반찬이 모자랄 경우에는

셀프바에서 반찬 리필할 수 있습니다.

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잠시 후 보글보글 끓는 뚝배기가 나왔는데

살코기가 많은 뼈다귀가 푸짐하게 담겨 있었어요.

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고기의 육질은 부드럽고 쫄깃한데

육수는 구수한 손 맛이 느껴졌어요.

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뚝배기 안에는 시래기도 담겨있어서 좋았는데

칼슘이 많아서 제가 좋아하는 야채거든요.

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30년이 다 되는 긴 세월을

뼈다귀해장국을 만들었으니

사장님은 할아버지가 되었습니다.

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부모님과 함께 가족이 먹어도 좋을 메뉴로

배부르게 먹을 정도로 푸짐하니까 모두가 좋아할 메뉴입니다.

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다음번에 찾아간다면 청국장 먹어보고 싶은데

청양 백년가게로 먹거리까지 푸짐한 복사골뼈다귀해장국 식당은 청양여행

찾아가도 좋을 것 같아요.

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결제시 지역사랑상품권 사용 가능한데

청양을 사랑하는 마음으로 청양사랑상품권 이용해보세요.

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포장도 가능하니까

물놀이나 캠핑할 때 이용하면 간편하게 먹기 좋겠습니다.

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