청양 백년가게 보양식으로 먹은

복사골뼈다귀해장국

청양군SNS서포터즈 기은주

무더운 여름

더위에 땀이 절로 흐르는데

보양식 메뉴로 먹기 좋은 복사골뼈다귀해장국 식당을 소개합니다.

긴 세월동안 청양 현지인들이 찾는 곳

복사골뼈다귀해장국 식당 문 앞에는

이용시간이 적혀 있어 먼저 알려드릴게요.

이용 정보

영업시간 10:00~21:00

브레이크타임 14:40~16:50

휴무일 매주 일요일

주소 : 충남 청양군 남양면 만수로 1582

주차장은 따로 있지 않지만

가게 주변 갓길에 주차할 수 있습니다.

청양 복사골뼈다귀해장국은 백년가게로 선정되었는데요.

백년가게는

30년 이상 식당을 운영하면서 지역민의 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포 중에서

우수성과 성장 가능성을 중소벤처기업부으로부터 높게 평가 받아 공식 인증받은 점포를 뜻합니다.

백년가게 외에도 안심식당으로 지정되었는데

안심식당은

덜어먹기 가능한 도구를 비치, 제공하고

위생적인 수저 관리와 종사자 마스크 착용을 준수하는 곳으로

소재지 지자체의 인증을 받은 음식점을 말해요.

식당 안으로 들어가면

어르신들이 편하게 앉아서 식사를 할 수 있도록 입식 식탁이 놓여있었습니다.

반찬 리필하는 공간에도 식탁이 놓여있어 생각보다 식사할 공간이 많았어요.

메뉴를 살펴보면

우거지감자탕, 묵은지 감자탕, 뼈다귀해장국, 육개장, 우거지탕이 있고

뼈추가, 우거지 추가 가능하며

계절 메뉴로는 한우소머리곰탕, 창국장, 보리밥을 먹을 수 있어요.

저는 대표 메뉴인 뼈다귀해장국을 주문했습니다.

가격면에서 부담이 없고

아침을 걸러서 든든하고 보양식으로도 좋은 뼈다귀해장국이니까요.

기다리는동안

여기저기 둘러보다가 천정을 올려다보았는데

대들보가 그대로 노출되어 옛스러움이 느껴졌습니다.

해장국을 끓이는 방법이 적힌 내용도 읽어보았는데

복사골 뼈다귀해장국은 25년 전통을 가진 곳으로

최고급 목뼈만을 사용하여

매일 3시간 이상 끓인 육수로 조리함을 알려주고 있었습니다.

기다리는 동안 밑반찬이 나왔는데

고기를 찍어 먹을 소스와 깍두기, 배추김치, 마늘과 쌈장, 고추무침이 곁들여졌습니다.

해장국과 잘 어울리는 반찬들이죠?

반찬이 모자랄 경우에는

셀프바에서 반찬 리필할 수 있습니다.

잠시 후 보글보글 끓는 뚝배기가 나왔는데

살코기가 많은 뼈다귀가 푸짐하게 담겨 있었어요.

고기의 육질은 부드럽고 쫄깃한데

육수는 구수한 손 맛이 느껴졌어요.

뚝배기 안에는 시래기도 담겨있어서 좋았는데

칼슘이 많아서 제가 좋아하는 야채거든요.

30년이 다 되는 긴 세월을

뼈다귀해장국을 만들었으니

사장님은 할아버지가 되었습니다.

부모님과 함께 가족이 먹어도 좋을 메뉴로

배부르게 먹을 정도로 푸짐하니까 모두가 좋아할 메뉴입니다.

다음번에 찾아간다면 청국장 먹어보고 싶은데

청양 백년가게로 먹거리까지 푸짐한 복사골뼈다귀해장국 식당은 청양여행

찾아가도 좋을 것 같아요.

결제시 지역사랑상품권 사용 가능한데

청양을 사랑하는 마음으로 청양사랑상품권 이용해보세요.

포장도 가능하니까

물놀이나 캠핑할 때 이용하면 간편하게 먹기 좋겠습니다.

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