통영 명품 한돈 선물세트 (삼겹 500g+목심 500g)

대한민국이 인정한 명품 브랜드, 포크밸리!

부경양돈농협의 브랜드 ‘포크밸리’는 농림축산식품부 주관 ‘대한민국 축산물 브랜드 경진대회’에서 대한민국 최초 명품인증 브랜드로 선정 대통령상 3회 연속 수상, 대상 5회 수상했으며, ‘경상남도 추천상품(QC) 지정’, ‘브랜드 사업평가’ 우수경영체 최우수상 수상 등 대한민국이 인정한 최고의 돈육 브랜드로 성장했습니다.

맛의 격이 다른 프리미엄 돼지고기

포크밸리는 대한민국 최초 명품인증을 받은 돼지고기로, 농장에서부터 가공까지

엄격한 과정을 거쳐 생산되는 대한민국 대표 한돈 브랜드입니다.

삼겹살

지방과 살코기가 적절하게 어우러진 쫄깃함!

수분과 지방분이 다량으로 함유되어 있으며 부드러우면서 고소한 맛이 일품인 부위입니다.

최대 규모, 최고의 첨단 시스템

축산업의 혁신을 이끌다

최대 규모

국내 최초 규모의 축산물 공판장

첨단 시스템

첨단 자동화 시스템이 품질과 안정성 보장

위생 안전

도축 공신 가공 공정의 안전성 확보

친환경

자원 재활용 및 물·유압 폐기물 처리자원 개선

국내 최대 규모 첨단 시스템으로 자동화 설비를 통해 위생과 안전을 혁신적으로 발전시킨 축산물종합유통센터는 동물 복지 시스템을 도입하였으며 도축, 정선, 가공에 이르는 모든 공정이 완벽한 원스탑 체계를 갖춰 더욱 신선하고 고품질 생산품을 생산할 수 있습니다.

대한민국 축산업의 경쟁력을 세계적인 수준으로 높이는 시작입니다.

안전한 식품 위생의 기본

HACCP 인증마크 획득

HACCP는 위해요소분석과 중요관리점의 영문약자로서 포크밸리는 해썹인증을 받은 청결한 시설에서 제조합니다.

HA 위해요소분석

원료와 공정에서 발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석

CCP 중요관리점

위해요소를 예방, 제거 또는 허용수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리

= 식품안전관리인증 HACCP (식품의약품안전처)

해썹이란?

식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계에 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하며, 자율적이고 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있습니다.

포크밸리가 특별한 이유

포크밸리 HACCP 인증