힘! 심바우세트1 (오겹살800g 미앞다리800g)

홍삼 먹은 건강한 돼지고기

심바우포크

WHAT?

심바우포크란?

공동 연구개발로 만든 기능성 돼지고기

심바우포크란 항암 항당뇨 혈액순환 강정효과 등 인체에 유익한 각종 효능을 갖춘 홍삼박과

맥반석 미생물제 등을 사료에 첨가하여 키운 돼지고기로서 민관학연의 공동협력을 통해

청정지역 합천에서 생산되는 위생적인 고품질 기능성 돈육의 새로운 이름입니다

홍삼추출물로 배양된 생균제 홍삼박프리믹스를 급여한 "심바우 포크(SIMBAW PORK)"는

합천양돈 영농조합법인과 경상대학교가 공동으로 연구개발한 기능성 돼지고기로서

2003년 특허청에 브랜드 등록하여 전국의 소비자에게 공급하고 있습니다

POINT!

심바우포크 특징

청정돈육

청정지역 합천의 깨끗한 환경에서

생산되는 청정돈육입니다

바이오테크놀로지 접목

사육생산성과 품질을 높일 수 있는 바이오테크놀로지를

홍삼이 첨가된 사료를 급여해 풍미가 뛰어납니다

무항생제

항생제를 사용하지 않고 천연 미생물제를 이용한

위생적인 친환경 돈육입니다

동일한 맛과 품질

성장단계별로 체계화된 사양관리 시스템으로 품질이

항상 균일한 고품질의 돈육입니다

건강기능식품 홍삼과의 만남

프리미엄 기능성 돈육 심바우포크!

POINT!

심바우포크 시험연구결과

경상대학교 축산과학부 축산가공연구실

연하고 질김 정도를 측정하는 수치인 전단력과 경도가 낮아 육질이 부드럽고 탄력적이다

이화학적 성질중의 하나인 pH가 높아 보수성과 연도가 향상되고 전수분이 높고 유리수분

함량이 낮아 가공 원료시 기능적 성질을 향상시키는 효과가 있다

관능검사 결과 홍삼박 급여구가 풍미(Flavor)가 뛰어나고 기호성이 높은 것으로 나타났다

PRODUCT

심바우포크 상품구성

돼지고기 6kg 세트

삼겹 전지 각 800g 약 6인분

SPECIAL

심바우포크 유통과정 및 우수성

합천축협 사료공장 합천군내 지정 생산농가

무항생 홍삼박 배합사료 성장단계별 사양관리

판매시장 (주)탑축산 농업회사법인

소비자 식탁 독점계약 위생가공 판매

2003년 특허청 브랜드에 등록

육즙이 풍부해 맛이 좋고 씹는 감촉이 부드러운 심바우 포크!

2003년 특허청 브랜드에 등록된 프리미엄 돈육입니다

COMPANY

심바우포크 가공 공정

HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points

위해요소 중점관리기준 축산물안전관리인증원

원료에서부터 유통단계까지 발생할 수 있는 위해요소를

각 단계에서 세밀히 분석하고 엄격히 사전 관리하여

안전한 식품을 제조하는 과학적인 위생관리 시스템

01 지육

최상의 원물 입고

02 발골

HACCP 기준에 의거한 위생적인 생산라인 기동

03 정형

HACCP 기준에 의거한 위생적인 생산라인 기동

04 포장

DNA 동일성 검사 수행

05 판매

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