[기자단] '안심식당' 음성 돌담 막국수

음성 안심식당 '돌담 막국수'

비빔 막국수 맛집 인정!!

돌담막국수 음성본점

충청북도 음성군 원남면 충청대로 1155 1층 돌담막국수 음성본점

'음성 안심식당'은 충청북도 음성군에서 운영하는 위생과 방역 수칙을 철저히 지키는 음식점을 의미합니다. '안심식당'은 전국적으로 시행되는 제도로, 코로나19 이후 위생 안전에 대한 신뢰를 높이기 위해 도입되었습니다.

안심식당으로 지정되면 지방자치단체 홈페이지 및 공공포털에 등록이 되며 현장 점검을 통해 위생 상태와 방역 수칙 이행 여부를 지속적으로 확인을 받습니다. 입구나 벽면에 ‘안심식당’ 스티커 또는 안내문이 부착되어 있어 쉽게 알아볼 수 있습니다.

🔒 안심식당의 주요 지정 기준

덜어먹기 가능한 도구 제공 (개별 집게/국자 등)

개인용 접시 사용 권장

위생적 수저 관리 (포장 또는 밀폐 보관)

종사자 마스크 착용

정기적인 소독 및 환기 실시

출입자 명부 작성 또는 QR코드 사용 등 방역 수칙 준수

음성군에 위치한 '돌담막국수'는 지역 주민들과 방문객들 사이에서 인기를 끌고 있는 막국수 전문점입니다. 넓은 실내 공간을 갖추고 있어 가족 모임이나 회식 장소로도 적합하며, 가까운 위치에 있어 인근 지역 손님들도 자주 찾는 곳입니다 .

이곳의 대표 메뉴는 시원하고 감칠맛 나는 막국수로, 합리적인 가격대에 제공되고 있습니다 . 또한, 쫄깃한 옹심이와 함께 제공되는 칼국수도 인기 메뉴 중 하나입니다 . '돌담막국수'는 넓은 실내 공간과 다양한 메뉴, 합리적인 가격으로 지역 주민들과 방문객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 맛집입니다.

식당을 방문했을 때 깨끗한 내부에 한번 놀랐습니다. 식당 내부가 너무 깔끔하고 위생적인 느낌을 받아서 너무 좋았습니다. 바닥이나 테이블이 윤기가 나는 느낌으로 위생에 신경쓰는 식당이구나! 하는 마음이 새겨지는 식당이었습니다. 자리에 앉으면 큰 창으로 보이는 밖의 풍경을 볼 수 있습니다. 창이 커서 답답함 없이 개방감을 느끼게 해주는 식당입니다.

음식을 주문하기 전에 둘러보니 온육수와 함께 밑반찬 셀프바가 준비되어 있습니다. 주문하고 반찬은 주시지만 더 먹고 싶은 후엔느 셀프바를 이용하시면 좋겠네요. 물론 셀프바도 깔끔합니다. 사장님의 깔끔하고 위생을 중요하게 생각하는 마인드가 느껴집니다.

저는 이른시간에 방문했는데 자리에 앉으니 손님들이 들어오십니다. 비빔막국수와 물막국수 중에 고민을 하다가 비빔으로 주문을 하고, 막국수 외에 메밀전도 먹고 싶어서 메밀부침도 하나 주문해 봅니다. 주문하고 육수와 간장, 무절임과 김치를 내주셨습니다.

막국수를 맛있게 먹는 방법 팁도 알려주시네요. 저는 비빔막국수를 주문해서 아무것도 하지 않고 기존에 있는 양념을 잘 비벼서 먹으려고 합니다. 드디어 주문한 메밀부침과 비빔막국수가 나왔습니다. 개인적으로 야채는 다 좋아해서 키오스크로 주문할 때 채소 빠짐없이 주문했고 양념장과 잘 비벼봅니다.

비빔막국수를 잘 비벼서 맛을 보니 자극적이지 않은 양념이 건강한 막국수로 느껴졌습니다. 식당에서 먹는 음식들이 간이 세야지 맛있다고 느껴지기도 하는데, 양념장이 자극적이지 않고 담백한 메밀면과 어울려 더 맛있게 느껴졌습니다.

메밀부침은 가볍게 한장씩 떼어 간장에 콕~ 찍어 먹어도 맛있고 막국수와 함께 싸먹어도 맛이 좋았습니다. 방문은 처음이었는데, 손님들이 많이 오셔서 맛집임을 인증했습니다. 옆에 앉은 손님이 전에 먹었던 경험을 이야기 하며 재방문을 인증합니다. 저도 막국수를 먹으며 재방문 의사가 100% 느껴집니다.