울산 북구 여름안전 가이드 [식중독 예방 편]

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울산 북구 여름안전 가이드 시리즈!

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여름철 자주 발생하는 일상 속 안전사고,

북구가 꼭 필요한 수칙만 쏙쏙 알려드립니다.

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이번 편은 🍱 식중독 예방 편!

덥고 습한 여름, 방심하면 건강을 해칠 수 있어요.

손 씻기부터 음식 보관 온도까지,

여름철 위생수칙을 지금 확인해보세요.

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✅식중독 예방 6대 수칙

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1️⃣손 씻기

흐르는 물에 비누로 30초 이상 깨끗하게!

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2️⃣익혀 먹기

육류는 중심온도 75℃ 이상, 어패류는 85℃ 이상 익히기

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3️⃣끓여 먹기

물은 반드시 끓여 마시기

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4️⃣세척·소독하기

식재료·조리기구는 깨끗이 세척하고 소독하기

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5️⃣구분 사용하기

칼·도마는 생식·조리용 따로 사용

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6️⃣보관 온도 지키기

냉장 5℃ 이하, 냉동 -18℃ 이하 보관온도 철저히!

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