미추홀구 순대국 맛집 학익동 효음식점 <박진형순대국>

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최 민 아

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한국인들이 사랑하는 소울 푸드라면 여러분들은 어떤 메뉴가 떠오르시나요? 저는 국밥이 생각나는데요.

가성비 만만한 콩나물국밥부터 설렁탕, 뼈해장국, 순대국밥까지... 뚝배기에 담긴 따뜻한 국에 흰쌀밥 한 그릇, 김치와 깍두기를 곁들여 허기진 배도 채우고 때론 몸보신에 해장까지 국밥을 찾는 이유도 참 다양합니다. 그중에서도 순대국밥은 저희 최애 국밥 중 하나인데요.

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요즘은 순대국 체인점도 참 많아졌지만 사장님이 본인의 이름을 간판으로 걸고 운영하는 순대국집은 많이 못 보셨을 거예요. 인천 미추홀구 학익동에 그런 순대국집이 있는데요. 수제 찹쌀순대가 맛있는 순대국 맛집 미추홀구 모범음식점 <박진형순대국>을 소개합니다.

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건물 뒤쪽 전용 주차장(5대 가능)에 주차를 하고 건물 앞에 왔습니다. 입구 바로 위에 걸려있는 <순대는 사랑입니다>라는 문구에서 사장님의 순대에 대한 애정이 느껴졌는데요.

박진형순대국의 영업시간은 10:00~22:00이며 매주 일요일은 가정의 평화를 위하여 휴무라고 하니 가실 분들은 참고해 주세요.

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식당 앞 벽면에 인천광역시 미추홀구 모범음식점, 어르신 우대 효 음식점, 맛있는 경연 대회 맛있는 맛집 인증 표지판이 걸려있어 눈길을 끌었습니다.

특히 <어르신 우대 효 음식점>은 어르신들의 외식비용 부담을 낮추고 어르신들이 존경받는 사회 분위기 확산을 위해 미추홀구 관내 70세 이상 어르신에게 이용금액의 10% 할인 등 자율적 혜택을 추가로 제공하는 식당을 말하는데요.

작년 4월, 박진형순대국에서 미추홀구 취약계층 어르신 60여 명을 모시고 순댓국, 육회, 과일, 떡 등 식사 대접의 시간까지 나눴다는 뉴스도 보았는데 맛집이면서도 어르신 공경도 잊지 않으시는 사장님의 따뜻한 마음이 감사하게 느껴졌습니다.

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(※박진형순대국 외에 미추홀구 효음식점은 아래 주소에서 확인 가능합니다.)

https://www.michuhol.go.kr/main/best_restaurant/list.do?theme_cat_cd=003001001007005

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평일 점심때 방문했는데 맛집답게 많은 분들이 순대국밥을 드시고 계셨어요.

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메뉴는 순댓국, 내장탕, 한우사골곰탕, 전골, 수육, 찹쌀순대, 술국 등 돼지 부속 관련 탕류와 수육을 전문으로 하는데요. 특별히 어린이순대국(6000원)도 있어서 아이와 함께 간단히 가족 외식하기에도 좋더라고요.

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소울푸드 국밥에 빠질 수 없는 깍두기와 배추 겉절이 그리고 생양파와 쌈장이 밑반찬으로 먼저 나왔고요.

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보글보글 뜨끈한 순대국도 이어서 나왔습니다.

위에는 어린이순대국 아래는 일반 순댓국인데 크기의 차이만 조금날뿐 똑같은 뜨끈한 뚝배기에 밥 한 공기도 동일하게 제공됩니다.

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어린이순대국을 보니 건더기가 알차고 고기도 아이들이 먹기 좋은 크기로 썰어져 있어서 어르신뿐만 아니라 아이들에 대한 배려도 느낄 수 있었습니다.

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맑은 국물이 특징인 박진형순대국의 국물 먼저 한입 먹어보니 깔끔하면서 진국이고 또 잡내는 없이 너무 시원하고 맛있더라고요.

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들깨가루, 다진 양념과 청양고추는 취향에 맞춰 넣어먹으면 되는데 저는 맑은 상태로 먼저 먹다가 중간쯤 얼큰하게 다진 양념과 청양고추를 첨가해 두 가지 맛으로 즐겨 먹습니다.

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모든 메뉴는 개인 취향에 따라 고기만, 순대만도 가능한데 저는 고기와 순대가 적절히 섞인 걸 좋아해서 기본 제공으로 먹는 편인데요.

뚝배기에 밥 넣기 전에 고기와 순대 건져먹는 재미도 놓칠 수 없죠! 머릿고기와 내장, 순대 각각의 식감과 맛을 느끼며 양파와 쌈장, 새우젓 등을 올려 다양하게 먹어봅니다.

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순대를 자세히 보면 찹쌀이 콕콕 박혀있는 게 보이는데요. 일반 순대보다 느끼함이 덜하고 쫀득하면서 꽉 찬 식감과 고소함이 수제찹쌀순대에 담긴 정성스러운 맛을 고스란히 느낄 수 있었습니다.

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깔끔하지만 담백하면서 진국의 맛을 내는 반전 매력의 국물과 잡내 없는 푸짐한 건더기, 신선한 고기로 단백질 제대로 보충하고 속 든든하게 한 끼 해결했습니다. 아이들도 완뚝하고 깨끗하게 비워서 엄마 미소가 절로 지어지더라고요.

인천 미추홀구 모범음식점 & 어르신 우대 효 음식점 박진형순대국!

순대국을 좋아하는 분들이라면 꼭 한번 가보시길 바랍니다.

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후식으로 달달한 커피 한 잔의 행복까지 잊지 마세요!

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