[여름 식재료] 여름 과일·채소 잘 고르는 방법!

감자

▶표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 고르세요

▶단단하고 무거운 개체가 좋으며 녹색 빛이 도는 감자는 덜 익었을 확률이 높아요

양파

▶껍질이 말라 있고 단단한 것이 좋아요

▶붉은빛이 돌고 단단해야 신선한 것이며 눌렀을 때 물렁물렁하면 심이 썩었을 확률이 높아요

오이

▶색이 짙고 굵기가 균일하며 잔가시가 아플 정도로 돋아 있는 것이 좋아요

▶꼭지의 단면이 싱싱하고 주름이 없는 것이 신선한 오이에요

애호박

▶묵직하고 표면이 고른 것이 좋아요

▶꼭지가 신선한 상태로 달려있거나, 꼭지 주변이 들어가 있으면 맛이 좋아요

수박

▶줄무늬가 선명하고 일정할수록 품질이 좋아요

▶'통통'하는 청명한 소리가 나면 잘 익은거에요

▶밑동까지 색이 고르게 분포되어 있는지, 배꼽은 작은지 확인해주세요

복숭아

▶원형에 가까운 복숭아가 맛있어요

▶향이 진하고 골이 선명해야 당도가 높아요

참외

▶세로줄이 깊이 파이고 선명할수록 맛이 진해요

▶작고 단단해야 잘 익은 참외에요

포도

▶하얀가루는 새어나온 당분으로 당도가 높을 가능성이 높아요

▶아래쪽 포도알을 먹어보면 전체 포도의 맛을 가늠할 수 있어요