제로음료 속 단맛의 정체, 설탕을 대신하는 감미료

🧃제로음료 속 단맛의 정체를

알고 계신가요?

오늘은 연수구와 함께

제로음료 속 단맛의 정체를

알려드리도록 하겠습니다🤗

제로음료 속 단맛의 정체

설탕을 대신하는 감미료

감미료란 무엇인가요?

감미료는 단맛을 주는 식품첨가물로,

현재 우리나라에서는 아스파탐,

아세설팜칼륨, 수크랄로스, 사카린나트륨,

말티톨 등 22종의 감미료가

허용되어 있어요.

감미료가 왜 필요할까요?

설탕을 과하게 섭취하면

건강에 해로울 수 있는데요.

설탕 섭취를 줄이기 위해

감미료를 대신 사용할 수 있습니다.

감미료는 종류에 따라 설탕 대비

수백 배의 감미도를 지니고 있어,

아주 작은 양을 사용하여도

단맛을 나게 할 수 있어요.

감미료가 들어간 식품은 어떻게 확인하나요?

식품 등의 표시·광고에 관한 법률에 따라

식품첨가물의 종류와 용도를

표시하고 있으며, 식품을 구매할 때

제품 포장의 표시사항에서

사용된 감미료를 확인할 수 있습니다.

감미료, 얼마나 섭취하고 있나요?

우리나라 국민의 감미료 섭취량은

매우 안전한 수준입니다.

1일섭취허용량(ADI) 대비 섭취 수준

사카린나트륨 1.41%

수크랄로스 0.18%

아세설팜칼륨 0.30%

아스파탐 0.12%

스테비올배당체·효소처리스테비아 0.29%

출처: 식품첨가물의 기준·규격 재평가, '19년

어린이가 섭취하는 감미료도 안전한가요?

어린이들(1~18세)이 선호하는 식품을

대상으로 감미료 섭취 수준을 조사한 결과,

ADI 대비 최대 4%로 안전한 수준이에요.