[제주향토미식회] ⑯ 삼대째 내려오는 든든함! 제주도 고기국수 맛집! 골막식당

​

제주의 향토음식은 청정 들녘과

바다에서 나오는 다양한 재료를 이용해

특별한 맛과 풍미를 제공합니다.

​

지역 고유의 맛을 내거나

이를 기본으로 개발된 새로운 음식을

취급하는 식당으로 2015년도부터

제주특별자치도가 지정한 식당을 말합니다.

​

​

제주특별자치도가 선정한

향토음식점을 소개하는 <제주향토미식회>,

제주 고유의 맛을 지금 바로 만나보시죠!

​

​

​

​

제주시 동부경찰서 후문에 있는 골막식당!

제주 시내 골목에 있어

관광객보다 도민 분들이 즐겨 찾는

제주도 고기국수 맛집인데요!

​

​

​

​

널찍한 주차공간이 있어

주차에 큰 어려움이 없어 좋았어요.

​

​

​

​

입구 옆 자랑스럽게 붙어있는

향토음식점 현판!

​

골막식당은 2023년, 고기국수로

향토음식점에 지정되었답니다.

​

​

​

​

내부는 널찍하고 좌석 수가 많아 앉기 편한 데다가,

자리도 깨끗한 것이 한눈에 들어왔어요.

​

​

​

​

벽에는 메뉴판과 원산지가 표시되어 있었는데요!

고기국수와 비빔국수, 수육만 적힌 메뉴판을 보니

30년 동안 고기국수에만 집중한 것을 알 수 있었어요.

​

​

​

​

특별하지는 않아도, 부모님의 레시피를 그대로 지켜

30년 넘게 한결같은 맛을 이어오고 있는 '골막식당'

골막식당의 대표 메뉴, '고기국수' 만나러 가보실까요?

​

​

​

배고프던 옛날, 국수 한 그릇을 먹었을 때

든든한 포만감을 느낄 수 있도록 굵은 면을 사용했다는데요!

​

그것이 오늘날까지 이어져, 아직까지도 굵은 면을 고집하는데

오히려 그 매력에 자꾸 찾아주시는 분들도 있답니다.

​

​

​

​

투박하게 썰어낸 앞다리살과

담백한 국물이 잘 밴 국수 면발을

골막식당의 맛깔나는 김치와 함께 먹는 것이 포인트!

​

담백한 사골국물에 김치 국물이 들어가면서

점점 깔끔한 맛을 내는데요!

제주도 고기국수 맛집을 찾으신다면 추천드려요.

​

​

​

​

골막식당은 그 어떤 반찬보다

'김치'에 집중하는데요.

​

3년 정도 숙성한 갈치 젓갈을 이용해서

김치를 정성껏 담그는데요!

​

​

​

​

따로 팔아달라는 요청까지 들어올 정도로

인기가 폭발하는 김치!

골막식당에 방문하셨다면

꼭 국수와 김치를 함께 드셔보세요.

​

​

​

​

한결같이 든든한 맛으로 도민들에게

오랜 시간 사랑을 받은

제주도 고기국수 맛집 골막식당!

​

제주도민들의 "진짜" 맛집이 궁금하다면?

골막식당에서 도민들의 발걸음을 사로잡은 국수를 맛보세요!

​

제주 고유의 맛과 향이 가득한

'제주향토음식'​,

​

제주특별자치도가 인정한

제주 향토음식점에서

진정한 제주의 맛을 경험해 보세요!

​

​

▼ 오늘 소개한 곳 ▼

▼제주특별자치도 블로그 이웃 추가하기▼

​