충주 여행 여름에만 운영하는 신상 냉면 맛집!ㅣ삼구월고기냉면 방문 후기

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충주여행 입니다 :)

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여름 하면 바로 떠오르는 음식,

바로 입맛을 확 살려주는 시원한 냉면이죠!

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충주시 직동에 냉면을 전문으로 하는

식당이 새로 문을 열었다고 해서 다녀왔습니다!

이곳은 여름 시즌에만 운영되는

시즌 한정 냉면 맛집이라고 하는데요

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지금부터 직접 다녀온 후기 전해드릴게요🌿

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충주시 직동에 새롭게 생긴

숯불고기 + 냉면 전문점

삼구월 고기냉면!

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이름이 독특해서 이유를 찾아보니

3월부터 9월까지는 ‘고기 냉면’ 시즌으로,

10월부터 2월까지는 ‘샤브샤브 칼국수’로

전환된다고 해요

계절에 따라 메뉴가 바뀌는 독특한 운영 방식!

벌써 10월이 기다려질 정도입니다

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오픈한 지 얼마 안 된 신상답게

넓고 깔끔한 내부 인테리어가 인상적입니다!

벌써부터 입소문이 나서 그런지

가게 안은 현지 손님들로 북적였습니다

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입구 쪽엔 아기의자도 마련되어 있어

아이와 함께 방문하기에도 안성 맞춤😊

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물냉면과 비빔냉면은 기본

둘을 적절히 섞은 물비빔냉면도 준비돼 있었어요

매번 두 메뉴 사이에서

고민했던 분들에겐 반가운 선택지입니다

게다가 명태회냉면까지 있으니,

취향에 따라 골라 먹는 재미도 있겠죠?

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셀프바에서는 부족한 반찬을

자유롭게 가져다 먹을 수 있었고,

한쪽엔 따뜻한 온육수도 마련돼 있었어요

차가운 냉면을 먹기 전,

속을 먼저 데우기 딱 좋았습니다

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감칠맛이 살아 있어서

단독으로도 충분히 맛있는 육수였어요

이 육수 맛만으로도

냉면에 대한 기대감이 쑥 올라갔습니다!

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살얼음이 동동 띄워진 냉면 한 그릇!

심플하게 올라간 고명이 오히려

냉면 본연의 맛을 잘 살려줘서 좋았습니다

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입맛에 맞게 겨자와 식초를 살짝 곁들이면

한입 먹는 순간, 여름 더위도 싹 날아가는 시원함!

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냉면과 함께 나오는 숯불고기는

매장에서 직접 숯불에 구워내

불향 가득, 윤기 자르르

비주얼부터 입맛을 자극했어요

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양도 넉넉해서 냉면과 곁들이기에 부족함 없었고,

먹기 좋게 한 입 크기로 썰어낸 고기를

쫄깃한 면발과 함께 쏙 넣으면

입안 가득 감칠맛이 퍼지는 조화!

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게다가 6월부터 8월 성수기엔

휴무 없이 운영된다 하니

무더위에 냉면 한 그릇 생각날 땐,

‘삼구월 고기냉면’에서 시원하게 한 끼 즐겨보세요🌿

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