부산진구 로컬카페☕예비창업 과정 참여자 모집

부산진구 소규모 로컬카페 예비창업자를 위한

맞춤형 실무교육의 기회를 제공하여

창업역량을 강화하고자

"2025년 부산진구 로컬카페 예비창업과정"

을 아래와 같이 운영합니다.

모집기간

✅ 2025. 6. 11. (수) ~ 6. 20. (금) / 10일간

모집대상

✅ 카페 창업에 관심있는 지역주민 20명 내외 (부산진구민 우대)

신청방법

✅ 제출서류 작성 후 이메일 (coffee_start@naver.com) 신청

첨부파일

2025 로컬카페 예비창업과정 참가 신청서.hwp

교육 안내

첨부파일

2025 로컬카페 예비창업과정 참여 안내문.hwp

✅ 교육일정: 7.1.~8.7. / 주2회(화·목) 오전 10시~12시

✅ 교육장소: 청년창조발전소, 커피학원, 로스터리 카페, 교육 이수자 창업카페

✅ 교육비용: 전액무료

✅ 커리큘럼 (안)

일정		교육내용	일정		교육내용
1	7/1	· 기초 커피 이론, 커피의 이해 · 카페 컨셉 및 주요 아이템 선정	7	7/22	· 카페 오픈 절차의 이해 · 메뉴 레시피 및 원가분석, 손익관리
2	7/3	· 기기 설명, 샷 추출도구 · 에스프레소 추출 교육 및 실습	8	7/24	· 인사 관리 (정직원 및 파트타이머) · 매장 안전 관리 (필수가입보험 및 사례교육)
3	7/8	· 우유스팀, COFFEE 메뉴실습(1)	9	7/29	· 위생 : 관공서 위생점검 대비 · 서비스 : 고객 응대
4	7/10	· COFFEE 메뉴실습(2) · BEVERAGE 음료 메뉴 실습(1)	10	7/31	· 로스터리 카페 방문 (카페 창업자와 현장소통 및 브루잉 실습)
5	7/15	· BEVERAGE 음료 메뉴 실습(2)	11	8/5	· 창업 카페 방문(로컬카페 예비창업과정 2기 수료자) · 온라인 마케팅 실무(1)
6	7/17	· 간편 디저트 & 베이커리 제조 실습	12	8/7	· 온라인 마케팅 실무(2) - AI 활용 온라인 마케팅 실습, 숏폼 콘텐츠 활용 등