[6월 제철음식] 입맛 돋우는 6월의 제철음식 BEST 3!

화창한 날씨만큼이나

먹을거리도 풍부한 6월인데요!

"가족들의 건강을 위해 좋은 제철음식이 궁금하다구?"

육지와 바다에서 싱싱한 제철 먹거리를

만날 수 있는 6월의 건강 재료!

6월 제철음식 BEST 3를 소개해 드릴게요

함께 알아보아요:)

맨손으로 잡고 있기도 힘들 정도로 힘이 넘치는 장어는

6월 여름철 대표 보양식 재료로 손꼽히는데요

장어는 지방, 단백질, 비타민A가 풍부할 뿐만 아니라

뮤신, 카르노신, 콘트로이틴과 같은

다양한 영양성분을 함유하고 있어 동의보감에서도

'장어는 허약체질이나 영양실조에 좋고

각종 상처를 치료하는 데 탁월하다'라는

기록이 있을 정도로 활력을 높여주는 재료입니다

새콤한 맛을 지닌 초록빛 열매 '매실'은

5월에서 6월까지 제철을 맞아

주방에 있어 약방의 감초 같은 역할을 하곤 하는데요!

동의보감에서는 '매실은 기름 내리고

가슴 앓이를 없앨 뿐만 아니라

마음을 편하게 하며 갈증과 설사를 멈추게 하고,

근육과 맥박이 활기를 찾게 한다'라고 말하고 있습니다

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무려 3000년 전부터

건강보조 식품이나 약재로 사용되었던 매실에는

무기질, 비타민, 유기산이 풍부하고 칼슘, 인, 칼륨 등의

무기질 카로틴이 함유되어 있습니다 이는 체내에 쌓인

피로를 풀어주며, 대사를 촉진하고,

위장의 작용을 활발하게 하여

식욕을 돋우는 작용을 한답니다

담백한 맛이 일품인 키조개는

6월의 대표 제철 음식인데요!

키조개에 풍부한 타우린은 피로회복에 효과​가 좋으며

혈액 속 콜레스테롤을 낮춰

각종 혈관 질환을 예방합니다

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키조개는 입이 벌어지지 않고

껍질이 깨지지 않은 것이 신선한 키조개인데요!

입을 열어 속에 있는 뻘물이나

불순물을 여러 차례 씻어낸 뒤 구워드시거나 밀봉하여

냉동실에 보관한 뒤 먹으면 좋답니다!

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맛과 건강 일석이조인

6월 제철음식을 즐겨보세요~!

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