충남 금산 맛집, 추부 깻잎의 산지에서 바로 차려낸 따끈한 깻잎 한상

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* 본 기사는 금산군 취재기자단이 취재한 기사입니다.

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충남 금산군 추부면 성당리에 자리한

추부깻담은 로컬 특산물인 추부 깻잎과

직접 재배한 쌀을 활용해 깻잎떡,

떡국을 만드는 특별한 식당입니다. 😊

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깻잎떡을 개발한 귀농 부부가 운영하며,

TV 방송에도 여러 번 소개된

그야말로 소문난 맛집입니다. 📸

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추부깻담의 메인메뉴라고 한다면

들깨 왕갈비 깻잎 떡국과 사골 깻잎 떡국을

대표적으로 꼽을 수가 있는데요,

이쯤에서 메인메뉴의 주 재료가 되는

금산 추부 깻잎을 소개해드리려 합니다. 😋

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식당으로 가는 길에도 곳곳에

깻잎을 재배하는 비닐하우스가 보입니다.

그야말로 '산지에서 바로 딴' 신선한 깻잎을

사용하는, 믿음이 가는 맛집입니다.👍

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방문한 날에는 식당에서 직접 깻잎을

손질하는 모습도 볼 수 있었습니다. 👀

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들깨 왕갈비 깻잎 떡국은

푹 끓인 사골 육수, 고소한 들깨가루와

향긋한 깻잎으로 만든 가래떡이 한 그릇에

어우러져 맛이 없을 수가 없는 조합입니다.

거기에 화룡점정으로 큼지막한 갈비살까지!

금산에 왔다면, 반드시 맛봐야겠죠?🍴

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기본 사골깻잎 떡국에는 특이하게도

부침개가 들어가 더욱 고소한 맛을 자랑합니다.

또, 들깨 왕갈비 깻잎떡국에 비해서는

담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

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추부 깻잎이라는 산지의 식재료를

바로 공수해서 다루는만큼, 추부깻담에서는

직접 만든 깻잎지, 깻잎 인절미,

깻잎 가래떡 등을 인터넷으로도

판매하고 있으니 추부 깻잎이 들어간

떡의 맛이 궁금하시다면 인터넷으로

주문하시는 것도 좋을 것 같습니다. 💻

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🌿추부깻담

📍충남 금산군 추부면 성덕길 3

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깻잎 향이 은은하게 퍼지는 따뜻한 한 그릇,

지역에서 오랜 시간 쌓아온 손맛이 녹아 있습니다.

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잠시 바쁜 일상에서 벗어나

조용한 시골길을 따라 도착한 이곳에서,

향긋한 깻잎떡국 한 그릇과 함께

여유를 느끼는 건 어떠신가요?😚

정갈한 반찬과 따뜻한 커피 한 잔까지,

한 끼 식사를 넘어 작은 힐링을 맛보고 가세요!🥄

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