식중독 예방, ‘손보구 가세’요

오염된 물이나 식품섭취로 인해 설사, 복통, 구토 등의 증상을 나타내는 식중독!

요즘처럼 덥거나 습한 날씨(여름철 6~8월)에는

음식물 섭취시 위생관리에 각별한 주의가 필요합니다.

​

식중독 예방 , 손보구 가세요!

​

🍱 손 씻기

· 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기

🍱보관온도 지키기

· 냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 -18℃ 이하 보관

🍱 구분하여 사용하기

· 날 음식과 조리음식 구분

· 칼·도마 구분사용

🍱 가열하기

· 육류 중심온도 75℃(어패류 85℃) 1분 이상 익히기

🍱 세척 소독하기

· 식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독

🍱 문의 : 남구보건소 보건위생과 ☎ 062-607-4422

​

​

​

​