식중독 예방수칙 '손보구가세'

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사천라이프

식중독 예방수칙 '손보구가세'

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✋ 식중독 예방, ‘손보구가세’ 기억하세요!

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여름철 고온다습한 날씨엔 세균 증식이 활발해져 식중독 발생 위험이 높아집니다.

식중독은 한 번 걸리면 회복까지 오랜 시간이 걸리고,

고령자·영유아·임산부 등 취약계층에겐 더 큰 피해로 이어질 수 있어

예방이 무엇보다 중요합니다!

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식품의약품안전처에서는 누구나 쉽게 기억하고 실천할 수 있도록

식중독 예방을 위한 5가지 핵심수칙 ‘손보구가세’를 제시했습니다.

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👇 아래 수칙, 꼭 기억해 주세요!

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식중독 예방수칙 '손보구가세'

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🖐 손 씻기: 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기

❄ 보관온도 지키기: 냉장식품 5도 이하, 냉동식품 -18도 이하 보관

🔪 구분사용하기: 날 음식과 조리음식 구분, 칼과 도마 구분 사용

🔥 가열하기: 육류는 중심온도 75도, 어패류 85도로 1분 이상 익히기

🧽 세척·소독하기: 식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독

여름철 건강한 식생활,

'손보구가세' 기억하시고

우리 가족 건강을 지키세요😊

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