옥룡계곡에서 먹는 흑염소 떡갈비 #광양계곡 #보양식

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광양에는 물 맑고 시원한 계곡들이

많아서 여름휴가지로 인기가 많습니다.

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시원한 계곡물에서 물놀이도 하고

산장에서 판매하는 음식들도 즐기면서

가족들과 행복한 순간을 만끽해보세요.

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다른 계곡들도 마찬가지겠지만

옥룡계곡은 음식을 먹을 수 있는 평상과

바로 아래에 계곡이 연결되어 있는

식당들이 상당히 즐비합니다.

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근처에 있는 식당을 5군데 이상 가보았는데

어딜 가나 분위기도 좋고 맛도 좋았습니다.

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광양 계곡에서 가장 유명한 음식은

숯불에 구워먹는 닭구이로 알려져 있습니다.

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당연히 닭구이도 주문해서 먹었지만

몸에 정말 좋다는 흑염소 떡갈비를

먼저 먹어보기로 했습니다.

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흑염소 고기는 평소에 쉽게 접하지 못하는

음식이라 생소한 분도 많으실텐데요.

옥룡계곡 봉강계곡 등 판매하는 식당이

꽤 여러 군데 있으니 기회가 되면

한번 드셔보시길 추천 드립니다.

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음식을 주문하고 시간이 걸린다고 하여

계곡에 내려가서 물놀이를 즐겼습니다.

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깨끗한 계곡물에 발을 담그자마자

머리부터 발끝까지 짜릿해지는 기분 !

물이 정말 시원해서 깜짝 놀랐습니다.

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시원한 물소리를 듣는 것만으로도,

푸릇푸릇한 나무를 보는 것만으로도

마음의 평화가 찾아오네요.

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처음 마주하는 흑염소 떡갈비는 왠지

광양불고기랑 비슷하게 생겼습니다.

근데 이게 왜 떡갈비냐구요?

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제가 지금부터 먹는 방법을 알려드릴게요.

가격은 1인분에 2만원 후반 대 정도이고

사진에 나오는 양이 5인분 입니다.

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광양 옥룡계곡 흑염소 떡갈비는

일회용 위생장갑과 함께 나오는데요.

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이렇게 먹기 좋은 사이즈로

동글동글 예쁘게 모양을 만들어서

숯불에 구워주면 됩니다.

만들어서 먹는 재미가 쏠쏠하네요.

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뜨거운 숯불에 올린 모습입니다.

부침가루도 섞이지 않은 것 같은 느낌의

고기 100% 떡갈비 모습이었어요.

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그래서 모양이 조금 으스러질 수 있으니

단단하게 뭉쳐서 구워먹으면 됩니다.

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마치 동그랑땡 같은 비주얼이네요.

떡갈비는 속까지 완벽히 익어야 하니

인내심을 가지고 기다려줍니다.

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숯불향이 은은하게 배인 떡갈비 !

얼마나 맛있는지 안 먹어본 사람은 몰라요.

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숯불에 구워진 흑염소 떡갈비는

육즙이 풍부하고 맛도 정말 좋았습니다.

흑염소라니 왠지 고기에서 냄새날 것 같고

거부감이 드는 분도 계실 텐데요.

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냄새 전혀 없고 그냥 우리가 흔히 먹는

소불고기, 소 떡갈비와 맛이 비슷하더라고요.

냄새에 예민한 사람들도 무조건

맛있게 드실 수 있는 맛입니다.

남녀노소 보양식 메뉴로 강력 추천합니다.

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먹음직스러워 보이는 흑염소 떡갈비입니다.

먹다보면 숯불이 뜨거워서 더워지는데

다 먹고 계곡물로 뛰어 들어가면 되니

덥다고 짜증내는 사람은 아무도 없네요.

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광양 옥룡계곡의 시그니처,

안 먹으면 서운한 닭구이도 먹었습니다.

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올해 여름은 보통 1마리에 60,000~

65,000원 정도 하는 것 같습니다.

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맛있는 닭 숯불구이도 두 마리나 먹고

마무리로 따뜻한 닭죽까지 먹고 나니

올 여름 더위는 여기서 끝이네요.

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매년 여름 계곡에 올 때 마다 드는 생각인데

광양에 살아서 너무 행복한 거 있죠?

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여러분들도 공기 좋은 옥룡계곡에서

물놀이도 하고 맛있는 보양식도 드시면서

기분 좋게 올여름 마무리하시길 바랄게요 !

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옥룡계곡에서 먹는 흑염소 떡갈비

#광양계곡 #보양식

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김세림 광양시 블로그 기자단

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#광양계곡 #보양식