식품안전주간, 식중독 예방수칙 지켜요!

📅 식품안전의 날은 5월 14일,

식품안전주간은 5월 7일부터 5월 21일까지입니다.

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나들이 철, 식중독 예방수칙 알아볼까요?

CHECK! 요리비책

나들이 철, 위생적이고 안전하게

나들이 맞이 똑똑한

장보기 요령

✔️실온보관식품 (쌀, 통조림, 라면 등)

✔️과일·채소류

✔️어패류

✔️육류

✔️냉장·냉동식품 (햄, 요구르트, 만두 등)

👉 가급적 장보기는 1시간 이내로!

나들이 맞이 위생적인

도시락 준비

✔️흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기

조리 전과 후, 조리 중 식재료가 바뀔 때

✔️육류 등은 중심부까지 75℃, 1분 이상 완전히 익히기

(어패류는 85℃, 1분 이상)

✔️밥과 반찬은 식혀서 개별 용기에 담기

→ 김밥은 밥과 재료를 충분히 익혀서 식힌 후 조리!

나들이 맞이 안전한 음식 운반

✔️조리된 음식은 아이스박스를 이용하여

차갑게 보관 및 운반

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햇볕이 닿는 공간이나 자동차 안 등 온도가 높은 곳에서 방치하지 않기

나들이 맞이 건강한 음식 섭취

✔️식사 전, 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기

✔️안전성이 확인되지 않은 계곡수나 샘물 등 마시지 않기

✔️도시락은 보관·운반 상태 확인 후 빠른 시간 내 섭취

(음식 배달 시에는 먹을 만큼만 주문하여 즉시 섭취)

배달 용기나 포장 등 오염되거나 손상되지 않았는지 확인!

식중독 예방 실천요령 기억해 주세요!

즐겁고 건강한 나들이 되세요~!

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식품안전주간 동안 우리 모두 함께 식품안전에

대한 관심을 가져보면 어떨까요?

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