옹진군이 여름철 폭염에 따른

식중독 예방 5가지 실천수칙을

안내해 드립니다.

식중독 예방을 위한

5가지 실천수칙

손씻기

흐르는 물에 비누로

30초 이상 손 씻기

보관온도 지키기

냉장식품 5℃ 이하

냉동식품 -18℃ 이하 보관

구분사용하기

날 음식과 조리음식 구분

칼·도마 구분 사용

가열하기

육류 중심온도 75℃

(어패류 85℃)

1분 이상 익히기

세척·소독하기

식재료와 조리기구는

깨끗이 세척·소독

여름철 식중독 예방 수칙을 익혀

안전한 여름보내세요!

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